重油又称燃料油，呈暗黑色液体，主要是以原油加工过程中的常压油，减压渣油、裂化渣油、裂化柴油和催化柴油等为原料调合而成。主要是其中含烃组分的分子量大小，我们学校就有国家重质油实验室
轻油和重油有什么分别？
轻重都是相对的，是从比重的角度区分的。没有一个准确的定义什么是重油，什么是轻油。一般外行说重油是指燃料油、渣油、沥青等。轻油是指汽油、煤油、柴油、石脑油等。比如：原油有重质原油和轻质原油，是从比重和品质来讲的，委内瑞拉原油是重质原油，我国大庆原油是轻质原油；汽油有轻汽油和重汽油；柴油有轻柴油和中柴油及重柴油；石脑油有轻石脑油和重石脑油；炼厂内又有轻馏分油和重馏分油，等等。供参考。
轻油蛋糕和重油蛋糕区别？
清油蛋糕和重油蛋糕就是做的时候放的油的比例不同。
清油蛋糕：轻油蛋糕一般指分打蛋糕，是蛋白和蛋黄分开来打发的，所含的食用油和黄油的比例较少，一般是百分之30，蛋糕口感很松软。
重油蛋糕：重油蛋糕是所有的原材料在一起打发的，所含的食用油和黄油的比例较多，一般是百分之100，口感深香有回味，结构相对紧密，有一定的弹性。
清油蛋糕和重油蛋糕的区别还有：
清油蛋糕烤完之后往往比重油蛋糕颜色浅。
清油蛋糕比重油蛋糕更适合中老年人食用。
清油蛋糕比较清爽，不容易腻，重油蛋糕容易腻
