大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米面饼干的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍玉米面饼干的做法的解答，让我们一起看看吧。
玉米面脆薄饼的做法？
首先将玉米面和全麦粉混合制作成面团，再加入葱花、五香粉和热油搅拌成油酥，将面团擀成薄片，抹上油酥，撒盐后卷起来，切成剂子，烙至金黄色，制作出外脆里软、咸香十足的玉米面薄饼。
做法如下：
1. 准备原料：玉米面、清水、白糖、豆渣、中筋粉。
2. 将玉米面和中筋粉按2:1的比例混合，加入适量的白糖和豆渣。
3. 慢慢加入清水，搅拌成糊状，注意要稍微稀一点。然后让面糊静止十分钟左右。
4. 在不粘锅中放入少许油，烧热。
5. 用勺子将一勺面糊放入锅中，不要立即翻动，等面糊定型后再翻面。
6. 煎至两面金黄，边缘微焦即可出锅。
玉米面烀饼怎么做？
材料】
玉米面（粗玉米面最好）200g，清水90g；韭菜，鸡蛋，虾皮，盐
【做法】
1、将玉米面里分次、少量地倒入清水，边倒边搅拌，直到将所有玉米面搅拌成微微湿润的状态，这个时候的玉米面就像海边的沙子，用手一攥能成团，但是轻轻一碰就会散开。
然后将玉米面捻碎备用。
原料：玉米面250克、韭菜400克、柴鸡蛋3个（两个炒熟1个生拌馅儿）、葱花适量、虾米皮30克、盐少许、油适量。
做法：
1、鸡蛋打散加葱花盐炒熟备用
2、虾米皮煸熟和鸡蛋混合备用（用时才和韭菜拌在一起，提前拌韭菜会变色）；
3、玉米面用冷水合好，水要少些否则酪熟的烀饼会不脆；
4、鸡蛋、虾米皮，韭菜再加一个生鸡蛋合匀备用；
5、玉米面放入电饼铛，用手捋匀按薄压平，盖上盖，稍事烘烤1分钟上面放上馅料；
6、放好馅料后盖上饼铛盖儿1分钟，但开盖儿用下火把玉米面薄饼烘烤焦脆即可。
玉米面烀饼的做法：
1.准备食材。韭菜摘下干净，香菇提前泡发备用。2.韭菜切碎，香菇泡发后挤岀水分切碎粒，葱，姜切末。3.鸡蛋打散放热油锅中炒熟，用铲子划成碎块。4.葱，姜末，鸡蛋碎，香菇碎一同放入盆中，加盐，鸡汁，胡椒粉，香油拌匀。5.然后倒入韭菜拌匀备用。6.玉米面放盆中，添加适量温水。7.用筷子和成絮状，不用和团玉米面没有粘性，用手抓起能团就行了。8.预热平底锅，用毛刷涂抹一层食用油9.然后把和好玉米面均匀平摊在平底锅中。10.用铲子压平表面11.在把馅料铺玉米面上，均匀铺平。12.盖上锅盖小火烙15分钟，周边跷起就熟了。13.熟后岀锅很完整，用刀一切四块。14.切块不撒，棒极了。15.从侧面看底部焦黄，香喷喷的。
定兴玉米面饼薄饼的做法？
材料
主料：玉米面（白）400克，
辅料：黄豆粉200克，
调料：发酵粉1克，花生油60克
做法
1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。
主料：玉米面粉500克、普通面粉250克。
辅料：开水200克、温水200克。
玉米面粉和普通面粉比例为2：1即可500克玉米面，250克普通面粉。
用开水烫面，和成面团，然后，盖上盖子醒面15分钟。
醒好的面放在案板上，分成大约100克左右的小面团，再将其全部团圆，盖上一层保鲜膜防止风干备用。
面粉和玉米粉混和在一起。倒入适量的食用油。盛具里放入一些盐，然后倒入热水，变成盐水，再加一些冷水，调成温水。
用温盐水和面，一边倒水，一边搅拌面粉，直至成面团。
面团和好后，可以倒扣在盆里，或者用东西盖上盆子，隔绝空气（目的是不然表皮变干）饧30分钟（醒30分钟），面团放在平滑的玻璃桌面，或者平台上，不建议放在面板上。
因为擀面团时，要抹少量油（玉米面，弹性差，容易黏到面板上，不容易擀成饼），反复揉面团，然后多摔打几次，用手把面团揪成大小相等的面团。
用小碗装少量油，放置一边。
用手粘点油在面团上，然后用擀面杖把面团擀成薄饼，平底锅烧热，（用中小火）把面饼放入锅里，盖上锅盖。
等饼鼓起来，就翻面，等另一面也变色了，就烙好了，大概3，4分钟就可以烙好一张饼。
到此，以上就是小编对于玉米面饼干的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米面饼干的做法的3点解答对大家有用。