大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于孜然土豆片做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍孜然土豆片做法的解答，让我们一起看看吧。
孜然土豆片怎么做？
1，准备好食材，土豆两个，辣椒，葱，白芝麻，适量，2，土豆去皮，削成薄片，大葱切成丁，辣椒切碎，3，锅里放油，油热放入葱辣椒暴香，然后加入白芝麻和辣椒，葱一起小火翻炒直至出香味，并加入适量的生抽，最后放入孜然粉，翻炒，最后一步放入少量的盐，然后翻炒几下就可以出锅了。
土豆洗净，不用去皮，直接改刀成长方体（改刀成长方体以后，土豆皮和边角余料已经一起切掉了）。刀工可以顶刀切薄片（2毫米），刀工不好用擦菜器擦成薄片。改刀后的土豆不用水洗，直接入五成热油，炸到浮起，捞出。油温升到七成热复炸，直到土豆片四边金黄微焦即可。锅内油倒出，不用刷锅，就利用锅内壁的残油，倒入炸好的土豆片，中火炒制，然后边翻锅边加入孜然粉，味椒盐，绵白糖。盘内垫吸油纸，出勺装盘。
孜然土豆片这么做好吃极了
原料：土豆两个，葱、姜、蒜、淀粉、盐、辣椒面、孜然粉、芝麻各适量。
步骤1：土豆洗净去皮切片，撒上适量淀粉，搅拌均匀。
步骤2：锅里放油，烧至五成热，下入土豆片，炸至金黄捞出，备用。
步骤3：锅里放油，油热放入葱、姜、蒜末爆香。
步骤4：放入炸好的土豆片，放入孜然粉、辣椒面（不吃辣可以不放）、芝麻，适量盐，快速翻炒均匀即可出锅。
简单易学又好吃的孜然土豆片就做好了，更多美食请关注不二美味。
大家好，孜然土豆片，麻辣稣脆，人人喜欢吃，可要做好，关键做对这两步。
第一步，土豆要选择大小均匀的，最好是长圆形的，这样切出来的土豆片，匀称，美覌。圆滑。
第二步，土豆：切的均匀的同时，越薄越好，这样炸至出锅的土豆片，更香稣更松脆。和买的暑片一模一样。
首先，土豆洗净去皮，切成又薄又圆又匀称的片，放入清水中漫泡十分钟，泡出里面多余的土豆淀粉。捞出控干水分。
接下来，起锅烧油，油温八成热放入土豆片，炸至土豆片中间鼓包，漂浮上来，转小火慢炸，炸至两面金黄色捞出，控油。
下一步，倒出余油，转微小火，土豆片放入锅中，用手均匀撒入适量精盐，味素，花椒面，胡椒粉，白砂糖，细红辣椒面，孜然粉，迅速翻勺，翻至料均匀即可。
最后一步，出锅装盘，撒上熟芝麻，香葱花即食。麻辣香脆的孜然土豆片做好了，快来尝尝吧！
我是君子兰1972，明天见。
到此，以上就是小编对于孜然土豆片做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于孜然土豆片做法的1点解答对大家有用。