鱼生怎么吃法？
准备材料：米饭2碗、鸡蛋2个、三文鱼50克、寿司紫菜适量、盐适量、白醋15毫升、白糖10克。
1.准备好所有材料。
2.将米饭煮好，备用。
3.鸡蛋加少许盐打散。
4.放入锅中，用中小火煎至熟。
5、直至蛋液凝固成蛋皮。
6.冷却后，切成矩形块，备用。
7. 将三文鱼切成薄片。
8.取一个小碗，加入盐、白醋、白糖。
9. 加入两滴柠檬汁搅拌均匀，形成寿司醋。
10. 将寿司紫菜切成手指粗的条。
11. 趁热将15毫升寿司醋加入一碗米饭中，搅拌均匀。
12. 取少许米饭，双手沾上寿司醋，搓成椭圆形的饭团。
13.上面铺上一片蛋皮，然后用海苔包住密封。
14. 将一片三文鱼放在同一个饭团上，并用紫菜包裹起来。
15.简单的寿司饭团就做好了。吃的时候可以沾点芥末酱油或者寿司酱油。
吃西餐的正确方法
1. 坐着时。嘿嘿。第一次时不要表现得好像你不明白。我很小的时候就和爸爸一起去了。他毫无礼貌地爬上座位。那时，我被别人称为BS。正确的做法：
身体必须直立，手肘不能放在桌子上，双脚不能交叉，桌子与桌子之间要保持距离
餐具最好使用方便。餐桌上已放置的餐具不要乱动。将餐巾对折并轻轻放在膝盖上。
2、西餐所用的刀、叉、勺各有其用途，不能替代或混用。
1.刀
它用于切割食物。请勿用刀夹起食物并将其送至口中。记住：用右手握住刀。如果用餐时同时出现三把不同大小的刀，一般正确的用法是：锯齿小的用来切肉；锯齿小的用来切肉；锯齿小的用来切肉。中号用于将大块蔬菜切成小块；中号用于将大块蔬菜切成小块。用一把刀尖圆润、顶部朝上的小刀切面包，然后用它挑一些果酱和黄油涂在面包上。
2.叉子
左手握住叉子，将食物举到嘴边。动作要轻柔。拿起适量的食物，一次性放入口中。不要拖一大块，咬一口然后放下。这是非常不雅的。当叉子夹起食物并将其放入口中时，您的牙齿仅接触食物。不要咬叉子，不要让刀叉在牙齿上或在盘子上发出任何声音。
3.勺子
正式场合，勺子的种类有很多种，小的用于盛咖啡、甜点；小的用于盛咖啡、甜点等。扁平的用于涂抹黄油和分享蛋糕；较大的用于喝汤或盛碎的小食物；最大的一个是供公共使用的。这在共享汤的自助餐中很常见。不犯错误。
第三步：摆放餐具
餐具按照上菜的顺序从外到内摆放。有些餐具用完后，部分餐具会被移走。餐具、叉子的方向和位置都有讲究。将刀叉摆在托盘上，摆成“8”字形，刀刃朝内，叉尖朝下，表示要继续吃；将刀叉与刀刃平行地放在托盘上，叉尖朝上，这意味着你不想吃东西。勺子水平放置在汤盘中，勺子中心朝上，这也意味着汤具可以拿走。 3、不要一次放入过多的食物，不要边咀嚼边说话，不要主动与别人说话。
4、喝汤时不要小口啜饮，吃饭时要闭嘴咀嚼。不要咂嘴或发出任何声音。如果汤太热，要等稍微凉了再吃。不要用嘴吹它。喝汤时，用勺子从内向外舀。当汤盘里的汤快喝完时，用左手稍微倾斜汤盘的外侧，用勺子舀出。喝完汤后，将勺子放在汤盘（碗）中，勺柄指向自己。
5、吃鱼、肉等带刺、带骨的菜肴时，不要直接吐出。你可以用餐巾捂住嘴，轻轻地将它们吐在叉子上，然后放在盘子上。如果盘子里还剩下少量食物，不要用叉子刮盘子的底部，也不要用手指帮忙吃。相反，用一小片面包或叉子吃饭。吃面条时，用叉子把面条卷起来，然后放进嘴里。真相。用叉子确实比用筷子麻烦。
6、面包通常会被切成小块放入口中。别像个不懂事的傻小孩。你第一次和你爸爸去那里时，你拿着整块面包咬了一口。涂抹黄油和果酱时，先将面包切成小块后再涂抹。
7、吃鸡肉时，欧美人大多看重鸡胸肉。吃鸡腿时，应先把骨头去掉，不要用手吃。吃鱼的时候，不要把鱼翻过来。吃完上层后，用刀叉把鱼刺去掉，再吃下层。吃肉时，应将其切成块，一根一根地吃。不要切得太大，或者一次把肉切成块。
8、餐桌上不要化妆（女士们注意），并用餐巾纸擦鼻涕。吃饭时打嗝是最大的禁忌。
如果发生这种情况，你应该立即向周围的人道歉。吃饭时不要站起来，坐着够不到的食物要请别人递。
9、吃饭时不要暴饮暴食。作为礼貌，你还应该在盘子里放一些你不想吃的食物。有时主人会催促客人多加些食物。如果他们有胃口，添加更多的食物并不粗鲁。相反，主人可能会为此感到自豪。我不喜欢吃东西，也不爱动，所以我就胡说八道了。为什么/
10、用餐中途不要离开餐桌。如果您确实需要离开，请向左右两侧的客人低声打招呼。饮酒敬酒时，即使不喝酒，也要将杯沿碰触嘴唇，以示尊重。当有人请你喝一杯时，如果你不想要，你可以简单地说“不，谢谢！”或者用手盖住玻璃杯来表达拒绝。我吃了亏。因为我不喝酒。如果你不喝酒，请注意这一点。
11、用餐结束前不得吸烟，上咖啡以示用餐结束前不得吸烟。如果周围有女客人，应该礼貌地问：“你介意吗？”喜欢抽烟的男士要注意了。
12、用餐时，应与左右客人交谈，但避免大声说笑。不要只和几个熟人交谈。如果客人不认识您，您可以自我介绍。别人说话时不要打断他们。
13.如果喝咖啡时愿意加牛奶或糖，加完后用小勺搅拌均匀，然后将小勺放在咖啡盘上。饮用时，应右手握住杯柄，左手握住茶碟，直接用嘴饮用。不要用小勺子一点一点地舀起来。吃水果时，不要咬整个水果。应先用水果刀将其切成四等分或主段，然后用刀去掉皮和核，用叉子吃。很随意的同志们，请注意这一点。
14、进餐时，不要在公共场合解开扣子或脱掉衣服。如果主人要求客人脱衣服，男客人可以把外套脱下来放在椅背上。不要将外套或随身物品放在餐桌上。
总结。一个非常简短的总结。总之，西餐讲究礼貌。遇到问题不要惊慌。比如餐具掉在地上。饮料溢出等。不要恐慌。记得给服务员打电话。服务员会为你做很多工作。有任何问题记得询问服务员。
怎样做寿司？
大多数寿司食谱采用将米与醋混合的方法来加工其主要成分。一般来说，米饭中会添加四种以上的调味料。寿司的制作方法并不复杂。只要掌握好寿司食材的选择、寿司的比例、寿司的佐料，就能做出风味、风味、形状俱佳的寿司。
寿司有很多种。我们以最常见的紫菜卷寿司为例，介绍一下寿司的制作方法：
1.寿司原料的选择
寿司的种类很多，可供选择的食材也广泛。寿司常用的主要原料是寿司米（优质粳米），其特点是颜色洁白、颗粒圆润。用它煮出来的米饭不仅弹性好、有嚼劲，而且粘性高。包寿司最常用的原料是优质海苔或紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等。寿司的馅料丰富多彩，最能体现寿司的特色。寿司。馅料所用原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎鸡蛋和时令新鲜蔬菜，如蘑菇、黄瓜、生菜等。
2、寿司的比例
寿司的比例是指煮寿司饭时米与水的比例，制作寿司醋时盐、糖、醋的比例，以及制作寿司饭时醋与米的比例。
1、米与水的比例：将寿司米洗净，沥干水，放入电饭锅中，按照米与水1：1的比例加水，煮成寿司米。注意，如果一次煮很多寿司米，应适当减少水的用量。如果想增加米饭的粘性，也可以在米饭中加入少量的糯米。
2、盐、糖、醋的比例：寿司醋是寿司的基本调味料。由盐、糖、醋按1：5：10的比例调制而成。配制时，将盐、糖、醋混合，放入锅中，加热，待冷却后使用。加热时注意不要让其沸腾，以免降低醋的酸味。
3、醋与米的比例：准备寿司米时，通常将1碗寿司醋加入5碗寿司米中，搅拌均匀。请注意，寿司米需要保持在40C 左右的温度。搅拌时最好使用木勺和木制器皿，用木勺将寿司米与醋“切碎”，使其混合均匀。
3. 寿司调味料
正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种口味。因此，吃寿司时要根据寿司的种类来搭配佐料。例如，吃卷寿司时，由于馅料中有刺身、虾等，需要蘸上浓酱油，并涂上适量的青芥末；吃握寿司的时候最好不要沾酱油，这样才能正常吃。它的原味。寿司除了浓酱油和青芥末之外，还有醋和姜作为比较重要的调味品。吃寿司时加一块醋姜，不仅有助于提味，还能让寿司更新鲜、更美味。
4. 寿司的制作
材料：特制海藻（紫菜）1块，长约20厘米，宽约15厘米；粳米200克，蟹棒1根，细火腿肠半根，中型黄瓜半根，蛋皮1张，辣根15克，酱料15克，生菜叶1片，精盐5克，白糖5克，白醋、酱油、醋姜各1盘
1、将粳米烘干至温度40左右；将蟹片放入沸水中焯一下，将火腿捞出，黄瓜切细片；将蛋皮切成长15厘米、宽1厘米的条；将精盐、白糖、白醋混合制成寿司醋，然后与粳米混合。
2. 将海带垂直铺在切菜板上，上缘留出3 厘米的接缝。将粳米铺在剩下的海苔上，然后用手掌在粳米上横压成4条均匀的条状。 “槽”，然后在4个“槽”中分别放入蟹棒、火腿肠丁、黄瓜丁和鸡蛋条作为馅料，最后将配上辣根酱的生菜叶放在米饭上。
3. 将紫菜连同米饭、馅料、生菜从下往上轻轻包成卷，顶部接缝处涂上少许米封口，然后将饭卷横切成7个小卷。配上一盘浓酱油、醋和姜。
经过以上的介绍，你应该对寿司的制作方法有了一个大概的了解了。
