大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家用油条的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍家用油条的做法的解答,让我们一起看看吧。
家庭炸我油条的做法和配方?
食材:适量的中筋面粉,5克酵母,3克小苏打,3克无铝泡打粉,8克盐,两个鸡蛋,芝麻。
做法:
1.准备500克的中筋面粉,5克酵母,3克小苏打,3克无铝泡打粉,8克盐。还有两个鸡蛋
2.把小苏打和无铝泡打粉放在面里面搅拌均匀,
3.每斤面粉270克水,把剩下的料倒在水中,把鸡蛋打在水里面搅拌,倒在面里面搅拌,按揉成面团。
4.第一次醒发20分钟,时间到了,用手拿起一边抻一抻翻面,第二次醒发40分钟,这时候面光滑,一样抻一抻翻面,第三次醒发30分钟,直接摊成长方形,卷成长条,装在食品袋中放在冷藏室。
油条的家常做法?
主料:普通面粉一斤
辅料:盐两克、小苏打三克、酵母粉四克、牛奶两百克、鸡蛋两个、食用油二十克
炸油条之步骤
步骤一、首先准备普通面粉过筛一次(过筛的目地是为了让油条炸出来口感更细腻更脆),里面再打两个鸡蛋
步骤二、面粉中加入盐(放入盐可以让油条吃起来更有劲道),再准备小苏打、酵母粉放入面粉中,用温牛奶和面,一边倒一边搅拌成面絮状(面粉吸水量不同,注意不能放的太多),加入食用油,下手揉成一个偏软一点的面团
以下是油条的常见家常做法:
材料:
- 面粉:500克
- 干酵母:5克
- 细砂糖:30克
- 盐:5克
- 温水:约350毫升
- 食用油:适量
步骤:
1. 将面粉放入一个大碗中,加入干酵母、砂糖和盐,搅拌均匀。
油条的家常做法?
主料:普通面粉一斤
辅料:盐两克、小苏打三克、酵母粉四克、牛奶两百克、鸡蛋两个、食用油二十克
炸油条之步骤
步骤一、首先准备普通面粉过筛一次(过筛的目地是为了让油条炸出来口感更细腻更脆),里面再打两个鸡蛋
步骤二、面粉中加入盐(放入盐可以让油条吃起来更有劲道),再准备小苏打、酵母粉放入面粉中,用温牛奶和面,一边倒一边搅拌成面絮状(面粉吸水量不同,注意不能放的太多),加入食用油,下手揉成一个偏软一点的面团
简单早餐小油条的做法?
食材
1.普通面粉200g2.酵母2g
3.泡打粉2g
4.盐2g
5.牛奶100g
6.鸡蛋一枚
7.玉米油少许 oog
做法
1.将面粉,酵母,泡打粉,盐,牛奶,鸡蛋混合均匀,揉成面团,发酵至两倍大。
2.按压排气,擀成长方形,切成长条,两两叠放,中间切断(方便放进空气炸锅中),用筷子在中间按压,捏紧两侧,继续发酵至明显变大。
小油条是中国传统早餐之一,它外焦内软,香甜可口,成为了广大人民群众所喜爱的美食。下面提供小油条的传统做法如下:
材料:
面粉500克,橄榄油150克,酵母3克,白砂糖20克,柠檬酸2克,植物油适量
做法:
1. 面粉加入少量的盐,和成稍硬面团,酵母30克加温水调匀,加入白砂糖、柠檬酸,和好后加入面锅中,揉至面团光滑,醒发至面团的体积变大,表面有罩膜。
油条阿姨油条做法和配方的全过程?
材料
普通面粉250克,黄油10克,蛋液30克,小苏打3克,泡打粉3克,盐3克,水135克
做法
1、把所有材料合在一起揉成软面团,保鲜膜包好醒面2小时。
2、把醒好的面直接抻成宽6cm的长条,再分割宽为3cm的长方型。
3、把两条箩起来,用块子中间按一下,抻长,下油锅至金黄即可。
到此,以上就是小编对于家用油条的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于家用油条的做法的5点解答对大家有用。