大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北鸡蛋肠的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍东北鸡蛋肠的做法的解答，让我们一起看看吧。
包蛋肠怎么做？
首先我们提前泡粉条，选用猪腿肉，将肉切成丝，然后再放入葱姜末，食用盐，鸡精，十三香，生抽，老抽，蚝油，鸡蛋抓拌均匀，在加点淀粉，将泡好的粉条切碎，放进去，继续搅拌均匀备用。
碗中打入鸡蛋，倒入锅中摊成鸡蛋皮，然后把肉馅放在鸡蛋皮上平铺开，然后将蛋皮卷起来，水开之后放在蒸锅上蒸上15-20分钟就可以，蒸熟取出切成片，沾点料汁就可以吃了。
母鸡包蛋肠的做法大全蛋肠做法食材主料鸡蛋3个面粉200g辅料盐少许肉适量淀粉适量胡萝卜适量步骤1.肉馅现成的,切了一个胡萝卜,是为了给儿子补维生素A,放点葱末姜末,绞馅的时候里面打上一个鸡蛋,做肠的馅里最好加点淀粉,这样蒸出来形状好,而且馅不容易散,我这个没加淀粉,确实是个败笔!2.打三个鸡蛋,里面加少量面粉和盐,做蛋皮!3.蛋皮摆在案板上,卷上肉馅,封口处抹一些蛋液!4.摆在盘子里上锅蒸20分钟,蒸好后切成片就可以吃了!颜色好，味道好,小孩子都很喜欢的!小贴士如果嫌做蛋皮麻烦,可以用干豆腐代替蛋皮,这样就更简单了!
肉蛋肠的做法？
鹌鹑蛋100g，猪肉馅400g（调和好，灌肠时放入肠料包）鱼肠衣3m（处理好的）
鹌鹑蛋去皮洗干净放到砂锅加入炖肉料包，煮至入味，捞出控水分，放到猪肉馅盆搅拌均匀，取灌肠器套入肠衣，灌好上蒸锅蒸熟即可食用
肉蛋肠是一道色香味俱佳的美食，可以做成各种口味、形状，非常适合作为早餐或下午茶小吃。下面是一种基本的肉蛋肠做法，供您参考：
所需材料：
- 猪绞肉 300克
- 鸡蛋 2个
- 面包屑 50克
- 葱花 适量
- 生姜末 适量
- 盐 适量
鸡蛋、牛肉沫、盐,我还放了一筷头的五香粉(3岁以上再尝试)混合
放入香菜碎、藕粉混合均匀
倒入内壁抹油的模具中,在顶部均匀撒上熟芸豆,盖上模具盖子,压紧。如果是别的模具没有盖子,需蒙保鲜膜。
放入蒸锅中蒸15分钟。
出锅后稍冷却,倒扣即可脱模。
直接吃或者挤上番茄酱撒点芝麻啥的,就可以吃啦
首先准备7个鸡蛋，打散搅拌均匀
三个皮蛋切成碎块，放到鸡蛋里一起搅拌
加入一勺的白胡椒粉，一勺的酱油，两勺的料酒，一勺的盐
20克的淀粉，用水勾匀再倒入鸡蛋中
市场买回来的灌肠的袋子，然后将鸡蛋灌入
1. 准备食材：猪肉30g，香菇1朵，鸡蛋1个，胡萝卜15g，淀粉10g。
2. 把猪肉切成小块儿，同时去掉肉筋和肉膜。
3. 将猪肉放入搅拌机中搅打成细腻的猪肉馅。
4. 这就是搅好的猪肉馅了。
5. 将胡萝卜用擦板擦成细丝，再用刀剁的碎碎的。
6. 再把香菇提前用开水焯一下。
7. 把焯好的香菇稍微放凉，也用刀剁成碎末。
8. 将准备好的猪肉，胡萝卜和香菇放入大碗中，加入5g淀粉，边搅拌边加入少许清水。
9. 一直搅打至肉馅上劲。
10. 将剩下的5g淀粉加上20g清水，搅拌均匀，调制成水淀粉。
如何灌肉肠东北做法？
准备材料：猪前腿肉10斤、肠衣1-2包 、东北味料1-2包、麻辣料1-2包、高度白酒一瓶。
1、猪肉去皮，切成大片或是长条块。
2、将东北味料和麻辣料分别拌入肉中。
3、每种味道中倒入适量白酒，抓匀充分搅拌好后，加盖2小时入味（两袋调料能做成两种不同的口味）。
4、将泡好的肠衣安到灌肠仪器上，打开机器开始灌肠。
到此，以上就是小编对于东北鸡蛋肠的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北鸡蛋肠的做法的3点解答对大家有用。