我的做法:先将排骨下锅炒放入蒜头,生姜,少许盐,少许酒,把玉米和莲藕切成块。然后放一起炖熟就OK啦!!!调料不需要放太多种。家里经常用的几样就OK啦```试试吧~~
酸汤排骨怎么做
用料:木姜子油;排骨;西红柿;玉米;胡萝卜;青椒;红酸汤;辣椒;白葡萄酒
酸汤排骨的做法?
1、排骨清洗干净,放入锅中煎至表面微黄。
2、烹入白葡萄酒去腥增香,当酒精挥散掉后,将排骨转入锅中,加足量凉水,大火烧沸撇去浮沫。
3、玉米切段,红萝卜切块,西红柿对剖,备用。
4、排骨、玉米、西红柿一起炖煮1小时。
5、1小时以后,放入胡萝卜块、青椒。
6、调入红酸汤一起熬煮,约30分钟。
7、调入盐即可出锅,木姜子油可以放在汤里,也可以放在蘸料碗里
桂圆排骨汤怎么做呢?
桂圆排骨比较单薄,我们家一般还会加红枣一起煲汤的。1、排骨一斤,斩块焯水,红枣五六个,桂圆肉一把。2、排骨放汤锅里,加足量水。大火等水开,撇去浮沫,下桂圆肉和红枣,大火半小时转小火炖1~2小时均可。3、加盐、鸡精调味,关火————这个汤补血养气,适合虚弱的人补身体,也适合老人小孩一大家子喝,不错滴~
玉米薏仁排骨汤怎么做
用料
玉米
薏仁
枸杞
百合
莲子
小葱
排骨
玉米薏仁排骨汤的做法
将泡了半天的薏仁用高压锅加点水煮熟,焖一会儿
放入排骨,加没过排骨的水,放一点黄酒,大火煮开,再用中火煮十多分钟
放入盐、玉米、莲子和百合
大火煮十多分钟,然后关火再焖十分钟
盛起放洗净的枸杞和葱
小贴士
如果是超市里那种饲料猪肉,建议排骨先汆一下。
将几根葱打了个结,盛好汤后才放进去,这样比较好看。