工作了几年，积蓄不多。那时候，孩子马上就要出生了。每个人都知道抚养一个孩子的成本。没有一份稳定的高收入，是绝对不可能的。压力突然增大，晚上睡不着。尤其是三十而立的那句话，让我意识到自己身上的担子有多重。迫切需要寻求新的出路和突破。
在工作的这几年，一直想着创业，感觉越来越强。365线最后决定从事餐饮行业，这样他们可以吃得更好，也可以照顾他们母子。最后他们决定了过桥米线，经过多方调研，选择加入“云南过桥十秒”。
因为不需要厨师，任何人都可以做，而且是在一个系统中运作，流畅稳定。还有一点就是年轻的女生男生是吃米粉的主要人群，桌子翻的很快。从进店到吃饭出门，十分钟足够了，没有醉酒欠债等麻烦。我亲眼见过几家米粉店。无论春夏秋冬什么时候去吃，生意都很火爆。估计我一天至少能拿到200份。就算我每份赚5块钱，仔细算下来利润也是惊人的。我觉得如果能加点特色，味道卫生服务更好，生意肯定不会成功。
刚好符合我“特色”需求的是“十秒钟云南过桥米线”。
而且我多年的想法和创意也可以用上，我的“天赋”终于可以释放的淋漓尽致了。
逛直营店首先吸引我的是店面装修，简直是我逛过的同类店里最具视觉美感和文化魅力的设计。民族壁画，云南灯笼，古朴的民族服饰，有返璞归真之感的基础设施，都是那么天衣无缝又不失特色，一股彩云之南的原生态风情扑面而来。
后来尝了尝菜，十秒钟过桥米线的汤，是用大骨头、老母鸡、云南宣威火腿经过很长时间熬制而成，集骨头汤之精华。其中汤底分为味浓味辣的麻辣汤底和味淡醇厚的清汤底料。
米线等辅料选用最好的食材，米线口感爽滑浓郁，配以严格挑选的一级新鲜蔬菜、肉片等辅料。好吃而不腻，好吃而不燥舌。此外，总部提供各类配菜的培训食谱，你可以自由调配，让你发挥自己对餐饮的DIY欲望。
加入十秒米粉一段时间后，从培训、选址、装修到开店前的半个月，总部提供了全方位的指导，尤其是带店主管对于我们这种没有餐饮经验的菜鸟来说简直就是救命稻草，给我们提供了创业的捷径，也从主管身上学到了很多东西。
对于我这个第一次创业戴眼镜的书生来说，现在经营稳定，生意红火，刚开始很有成就感。从我开业开始就有很多老顾客在吃，从我妈肚子里的小宝宝到躺在车里跟大家打招呼逗乐等等，见证了这家店的变化，成长，发展。
希望它能越来越好，越走越远。
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