大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸黄蜂鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍清蒸黄蜂鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
黄蜂做法？
炒黄蜂是云南野味菜的一种，但很多人都只能做黄蜂蜂蛹，做不了老黄蜂，方法不对，做出来的老黄蜂不但不香，而且不酥脆，还有渣，非常影响口感，
1.锅洗净，不放油，干焙，焙到老黄蜂翅膀脱离，蜂体半脆。
2.把焙好的老黄蜂出锅放盘子备用，冷却两分钟，洗锅烧油，油温八成，下入老黄蜂翻炒，大约一到二分钟，洒少量食盐拌匀
1清蒸黄蜂鱼的做法：

21、黄蜂鱼切短，放点醋洗干净，放糖少许拌匀。

32、姜拍碎，放两勺盐，挤出姜汁与鱼拌匀，加上少许油，腌制半个小时，姜渣丢掉。

43、蒸锅放水，把腌制好的鱼放进蒸锅里，放进微波炉，选择“清蒸鱼”18分钟。

54、用一勺蚝油，两勺生抽调好汁，浇在鱼上，撒上葱花。

黄蜂鱼怎么煮好吃孕妇？
黄蜂鱼也叫黄骨鱼，一般做法是蒸和做汤。
番茄豆腐黄骨鱼汤
材料：黄骨鱼4条，番茄2个，北（老豆腐）1小块，姜，葱2条，盐，胡椒粉
1.黄骨鱼，做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。
2.做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。
3.留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗。
4.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。
5.然后将黄骨鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎。
6.火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了，汤色很浓的。
原料：
黄蜂鱼、生姜、大蒜、小葱、花椒、料酒、盐、菜籽油或猪油
做法：
1.放适当盐、料酒腌制黄蜂鱼10分钟，使鱼肉入味
2.生姜、大蒜、花椒、小葱，备好，细葱待最后用
蒸马蜂菜蒸几分钟？
马蜂菜窝窝一般蒸20-30分钟即可熟透。
马蜂菜窝窝是一种用糯米粉加上马蜂菜制作的小吃，由于糯米粉的质感比较粘性，所以蒸的时间不能太短，否则会不熟，也不能太长，否则会过于糯软。
黄蜂鱼丁的做法？
材料
黄峰丁1条，香菜茎末10g，小辣椒末10g，蒜末10g，柠檬汁3大匙，鱼露2大匙，糖3/2大匙，水50cc
做法
1.将鱼的鱼鳞刮除干净，由腹部剖开洗净，将内脏取出，在鱼身两侧各斜切4刀。
2.将鱼由腹部摊开成一片，摆放在蒸盘上。
1、黄蜂鱼切短，放点醋洗干净，放糖少许拌匀。
2、姜拍碎，放两勺盐，挤出姜汁与鱼拌匀，加上少许油，腌制半个小时，姜渣丢掉。
3、蒸锅放水，把腌制好的鱼放进蒸锅里，放进微波炉，选择“清蒸鱼”18分钟。
4、用一勺蚝油，两勺生抽调好汁，浇在鱼上，撒上葱花。
5、油烧热，浇在鱼上即可。
黄蜂鱼为鲶形目，鱼危科、黄颡鱼属，长江以北地区，俗称安丁鱼或黄刺鱼，钢针鱼、属于小型淡水鱼类。该鱼背鳍很高，嘴部有毒。
原料：
黄蜂丁鱼、生姜、大蒜、小葱、花椒、料酒、盐、菜籽油或猪油
做法：
1.放适当盐、料酒腌制黄蜂丁鱼10分钟，使鱼肉入味
2.生姜、大蒜、花椒、小葱，备好，细葱待最后用
材料
主料：黄蜂鱼丁1条（750克左右），
辅料：姜未，葱未，蒜未各少许，
调料：醋100克，白糖175克，酱油10克，精盐3克，清汤300克，湿淀粉150克，花生油1750克（约耗150克）。
做法
1、将鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净。在鱼身上每隔2．5厘米距离，先直刻后斜剖刀纹（约1．5厘米深），然后提起刀，使鱼身张开，将精盐撤入鱼身内稍腌，并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊。
到此，以上就是小编对于清蒸黄蜂鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸黄蜂鱼的做法的4点解答对大家有用。