大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沾益辣子鸡做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍沾益辣子鸡做法的解答，让我们一起看看吧。
沾益龚氏辣子鸡的做法？
食材清单
三黄鸡 一只 、 干辣椒 根据自己情况而定 、 生姜 半块 、 花椒 200粒 、 盐 适量 、 糖 一点点 、 料酒 一勺 、 白酒 半勺 、 生粉 适量 、 红油 适量 、 芝麻 适量 、 香油 适量
烹饪步骤
步骤1/9
将三黄鸡去骨，鸡肉切成小小丁；放入料酒、姜葱、盐巴和生粉腌制一上午入味
步骤2/9
腌制完成后拿出葱姜，锅中放入两斤油，烧到八成油温，放入鸡肉炸至金黄
步骤3/9
沾益龚氏辣子鸡是一道以鸡肉和辣椒为主要材料的川菜，口味麻辣，香气扑鼻。以下是制作沾益龚氏辣子鸡的一般做法：
材料：
鸡腿肉或鸡胸肉，切块
干辣椒，剪成段
花椒粒
姜蒜，切末
青蒜，切段
酱油
料酒
盐
糖
1准备100克干红尖椒，并用1碗水煮至水干2生姜50克洗净，大蒜100克剥皮3菜油一饭碗4将干红尖椒、大蒜、生姜一起用搅拌机打碎5菜油入锅烧热，放入搅拌好的作料炒至味香6加入焯水后的鸡肉拌炒20分钟7成品~~~输给正宗沾益辣子鸡哦
食材清单
鸡腿 两个 、 花椒 少许 、 八角 少许 、 香叶 少许 、 葱 一根 、 姜 半个 、 蒜 5瓣 、 土豆 1个 、 甜面酱 1平铲 、 老抽 1平铲 、 醋 1平铲 、 小红辣椒 6个 、 螺丝椒 6个
烹饪步骤
步骤1/3
先把辣子鸡焯一遍，洗去血沫
曲靖端午节哪里好玩？
景点很多任君选择，各有特色
曲靖师宗菌子山景区
曲靖会泽大海草山景区
曲靖麒麟区麒麟水乡景区
曲靖麒麟区克依黑景区
曲靖罗平多依河景区
曲靖罗平县鲁布革三峡景区
鲁布革三峡
曲靖鲁布革三峡全长20多公里，雄狮峡、滴灵峡、双象峡等千姿百态的山峡分布其中。进入雄狮峡，悬崖峭壁的压迫感扑面而来，雄狮峡内的峭壁高耸入云，峡谷狭窄而险峻。穿行在两侧峰壁之间，仿佛置身于大自然的迷宫中，每一步都是对内心勇气和探险精神的挑战。
1、曲靖梦幻大世界，里面各位娱乐设备应有尽有。
2、金麟湾爱情小镇，网红打卡地，还有天然温泉。
3、花柯夜市，也是网红打卡地，各种小吃琳琅满目。
4、寥廓公园，曲靖的地标，景色宜人，山顶有靖宁宝塔，现在山顶可以俯视整个曲靖的风貌。
曲靖有哪些特色小吃？
曲靖的小吃有蒸饵丝、沾益辣子鸡、会泽稀豆粉、烧饵块、曲靖韭菜花
1、蒸饵丝
蒸饵丝是云南省曲靖市的一道特色小吃，曲靖蒸饵丝的主料为当地产的筒子饵块。它是用曲靖沿江、珠街一带产的优质稻米，按传统工艺加工而成的。该小吃可谓是中国独有的一道小吃，享誉大西南。
2、沾益辣子鸡
沾益辣子鸡是中国著名餐饮特产，是滇菜代表作，也是曲靖、沾益的宣传名片，产于云南省曲靖市沾益县西平镇，有百年历史，因其选料精殊挑剔、制作道序复杂、味道辣香爽口而名震四海。较具代表性的是龚氏辣子鸡。
3、会泽稀豆粉
会泽稀豆粉是云南曲靖市会泽县著名的小吃稀豆粉，制作原料主要有稀豆粉、米线等。
4、烧饵块
曲靖人酷爱米制品，光饵块一样就有很多品种，筒状的，饼状的，丝状的等等。有一种饵块，做得很薄，形状是圆的，盘口般大小。这种饵块是专门拿来烧吃的，所以约定俗成称之为“烧饵块”，独曲靖所有。
到此，以上就是小编对于沾益辣子鸡做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于沾益辣子鸡做法的3点解答对大家有用。