高分求解！有关餐饮业的管理问题
如何开一家餐馆并把它做得更大
对于中小投资者来说，或许没有哪个行业比餐饮行业更有吸引力。什么是阿拉比卡咖啡豆？首先，投资可大可小，可以独立经营，也可以联营、特许经营；其次，投资周期短，见效快。业务一旦上路，短短几年内即可完成从单店到连锁的整个发展过程。实现资金快速增值；三是门槛不高，进退自如。因此，餐饮成为很多创业者首次创业的最佳选择。
如何开餐厅，如何做大，如何成功开餐厅，开餐厅的要素有哪些
每个行业都是一门科学。俗话说“行业有山”。餐饮业并不像想象的那么简单。很多“外行”涌入餐饮行业后，或许能够凭借独特的菜品和创意迅速俘获消费者，但接下来就很难继续扩大影响力，遵循规模化发展的原则。不仅感叹餐饮业太深。
创业难，守业更难，把企业做大做强更难。创业者可以凭借独特的产品优势，在市场的缝隙中杀出一条血路。然而，往往在站稳脚跟的几年内，就被模仿、竞争、假冒所淹没，或者陷入错误的投资，再也无法摆脱盲目膨胀的污泥。
餐饮业水有多深？有人说：好学肯干的人，工作三年才能上手；勤奋好学的人，工作三年才能上手；如果他们想成为一名亲力亲为的店主，不到三个月就必须关门。一家餐厅，从选址到开业，从服务到采购，从点餐到收银，涉及太多的知识和细节。任何一个细节的缺陷都会在你的大规模发展之路上埋下地雷。地雷越多，危险就越大。
通过对餐饮行业数十家企业的跟踪调查，为创业者解读餐饮企业的内在运营规律，探索餐饮行业做大做强所需的营销技巧和运营方法，带读者亲身体会餐饮企业的难点。经营这个行业。探索任何可能存在的隐患和有效的解决方案，使经营者能够克服成长的危险，找到做大的方法。虽然本文是基于餐饮行业的商业案例，但许多技术可以在其他国家使用。咖啡树的主要类型有哪些？被业界采用。只要经营者加上自己的创造力并灵活运用，大发展指日可待。
产品可以复制，技术可以复制，但创意不可复制。创造力是思想的火花，因经验的积累而爆发；创造力是创造市场的天剑。有了这一剑，就可以开辟新的领地，开创新的一片天地。世界。
口味创新：敢于为世界“新鲜”
餐饮业就像一块强大的磁石，吸引着各界人士。进入餐饮行业的人形形色色，要么是生活所迫，无奈从几桌餐饮开始；或者有一款大家都称赞的特色菜，并开始计划将其推向市场；或者他们只是碰巧很幸运。偶然进入这个领域。
对于中小投资者来说，餐饮行业门槛低，投资回报快，进可攻，退可守。简直就是天然的投资宝藏。然而，根据《科学投资》杂志的研究，餐饮业却像平静的大海。进去很容易，但如果想游得更深，经常会遇到汹涌的海浪。你必须露面，创造新的想法，但没那么简单。
餐饮界有句话：“眼光是金，特色是宝”。虽然经营者进入的方式不同，但无论背景如何，想要在餐饮行业树立一面大旗、立足，找到合适的特色项目始终是最关键的一步。
随着福寿螺的推广，重庆歌乐山镇的“歌乐山辣子鸡”闻名全国。他们用新食材做旧食材，创造出自己的“特色菜”，仅凭一道菜就名扬全国。果然应了“一出新花样，吃遍天下”这句话。
纵观国内成功的餐饮企业，我们可以发现，他们竞争的三大法宝就是口味、口味、口味。换句话说，特色菜品、别人没有的经典产品，才是餐饮企业的立身之本。不过，这里的三种“味道”也有不同的含义。第一口可以算是主厨介绍的菜品的味道；第二个口味是不断创新、满足大众消费需求的口味；第三种口味是适应大众需求的口味。市场变化及时调整企业发展品味。
虽然任何菜肴都是在原有口味的基础上进行创新，但我个人认为仅仅依靠少数人的闭关修炼是有很大局限性的。所以，最好还是出去走走，靠学习来拓展自己的思路。懂得做生意的老板应该不断地出去收集创意，向别人学习，创新出有影响力的新菜品。学习其他学校的优点，走自己的路，成功就会水到渠成。
80后、90后后来成为产业主力，但很多管理者还没有准备好！ 80后（1985年以后）、90后从前辈手中接过接力棒，成为主流产业工人大军。管理者们发现自己并不是那么“好管理”，传统的管理方法似乎已经对他们失去了作用。结果失败了，管理者也很困惑！我国大多数管理者对80后、90后的人性认识不足，准备不足，导致管理方法出现偏差，事倍功半。海尔老师张瑞敏敏锐地提出“海尔一定要重视、认真研究80后、90后的员工管理，一定要具体研究、拿出办法！”
其实，管理80后、90后并不难。我们一定要认真分析他们的特点，了解他们的需求，对症下药，这样才能事半功倍。因为在管理中，管理者做什么并不重要，关键是管理者有多少接受、支持和执行！只有符合80后、90后特点的管理，符合人性的管理制度、管理行为、管理思想、管理文化，才能回归本质，极大地调动人的人性。被管理，激发人性的光辉，充分发挥人的主动性、创造性，取得优异的管理成果。
我们可以从以下几个方面来了解80后、90后：
1、80后、90后社会环境分析；
2、80、90后需求分析；
3、80后、90后价值观分析；
4、80、90后性格、性格、态度、行为分析。
要有效管理80后、90后，需要改变一些观念或管理方法：
（一）核心价值观和企业文化从“以工作为本”转变为“以人为本”；
（2）由“外控式”管理方式向“内控隐式式”转变；
（3）从“控制”的组织环境转变为“参与、互动、共享”的组织环境；
（四）从关心员工“单一需求”转向关心员工“多维度、个性化需求”。
另外，我相信通过营造良好的沟通氛围（灵活的沟通）以及适当的心理疏导、激励等，管理会容易很多。
此答案是提问者推荐的
哈尔滨市有什么地方好玩的
成都彼得西餐厅两人去的话可以点些什么菜？求推荐
两个人点菜熟练的话，人均只需50元就能吃得好！点一份烤土豆皮，两份炸玉米饼，再加上几样小零食就够了，而且份量还算充足。不要点牛排，不值得。不过，上次去的时候，发现厨师好像换了，味道也不如以前了！
西安团购网现在有没有西餐厅团购打折的？
否，这是不久前举办的活动，现在已经结束
成都彼得西餐厅人均消费多少？
求川大附近的美食攻略··
好吃的还有很多~~说说吧~你住的地方应该靠近川大南门和西门。西门上方有蓝色加勒比海。那个地区有很多食物。你可以自己去看看，各种干锅火锅都有，不过我其实推荐西门曲城后面的郭国祥。比加勒比鸡翅还好吃。当然，带Wings的汤锅还是不错的~~ 至于店家最近的就是科华中路的王府井，还算齐全。附近还有上海电影国际（可以看电影）。王府井楼上也有很多吃的（好像是4楼），不过当然贵一点，包括甜品。港式火锅、成都小吃一应俱全~~再来说说南门。南门主要卖面条、米粉、冒菜。它们味道都很好。你可以自己看看。我推荐郭家桥的。老太太的烤串，还不错~~然后小北门外（红瓦寺那边）主要是烧烤和火锅（胖妈火锅还不错），还有汇源冒菜，冒菜，还不错
