大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝麻酱做法大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍芝麻酱做法大全的解答，让我们一起看看吧。
麻酱可以拌哪些凉菜？
大家好！我是源味生活，很高兴回答这个问题，希望我的回答可以给予你一定的帮助。
芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱，芝麻酱是大家非常喜爱的香味调味品之一。
做调味料以白芝麻酱为佳，一家人去吃火锅，必点麻酱香油料碗，吃麻酱凉面、麻将烩菜、麻酱凉拌菜，都是用白芝麻酱调味的。黑芝麻酱有滋补益气的作用，平时我喜欢用黑芝麻酱夹热馒头吃，由于麻酱很香，不由自主的就多吃了一个馒头。
我喜欢吃麻酱参与的各种美食，主要是因为芝麻酱的含钙量比蔬菜和豆类高很多，仅次于虾皮，含铁比猪肝、蛋黄高出数倍，一道道简单的芝麻酱拌凉菜，有着很高的营养价值，让我在这里给大家介绍以下4道营养健康的凉拌菜吧！
【美味呈现】～芝麻酱拌菠菜
【美味呈现】～芝麻酱拌豇豆
【美味呈现】～芝麻酱拌凉皮
【美味呈现】～芝麻酱拌豆腐
在吃的法则里，风味重于一切。我们不必要把自己束缚在一张固定的食品清单上，人们怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻求转化的灵感。
我们只要用心，都可以找到属于自己的小乐趣，即使是生活里柴米油盐的小事也能从中感受到乐趣！
麻将是含有丰富的蛋白质、脂肪、钙和碳水化合物，也被公认是补钙最好最快的食物之一。麻酱是凉拌菜的好朋友，能拌的凉菜有很多种。
菜类里面麻酱拌生菜、麻将拌菠菜、麻酱拌扁豆、麻将拌豇豆、麻将拌油麦菜、麻酱拌黄瓜，这些都是常见又可口的麻酱凉拌菜。
粉类：麻酱能用来拌拉皮、凉皮、宽粉、面筋等各种风味凉菜，吃起来别有一番滋味。
凉拌做法
一般将凉拌的对象用清水洗净，沥干水分，切块或者切断准备好；把芝麻加入凉白开稀释，加入醋、生抽、盐，滴上几滴香油，搅拌均匀，倒在凉拌菜上就行了。
我是美食爱好者，欢迎互相交流、评论和关注，谢谢。
麻酱做为大众非常喜爱的调味料之一，其营养丰富、香味浓烈，特别适合于凉拌菜的配搭调用。
调制麻酱的方法，我已在二月七号的作品中有所详释，想了解的朋友不妨关注一下。
至于哪些凉菜可以用麻酱来拌，这个只能看个人对麻酱的喜好程度了。毫不夸张地说，只要你愿意，几乎所有的凉拌菜，都可以用麻酱来调制。
下面，就和朋友们分享两道非常美味的麻酱拌凉菜方法。
一、麻酱拌丝瓜尖
1、调选嫩一点的丝瓜尖一把，冲洗干净，沥水后切成寸段
2、上锅加水，大水把水烧开，把丝瓜尖投入锅中，焯水一分半钟左右捞出，直接放入事先准备的凉水中降温过凉，之后捞出，沥干水分。
3、红椒一支，切丝配色，和丝瓜尖一同放入调菜盆中，加入盐、鸡精、凉拌生抽、香醋和提前捣制的蒜泥各适量，淋上少许香油，再把事先调制好的麻酱淋入（麻酱适当调稀一点)，搅拌均匀后装盘，即可食用。
特点：丝瓜尖的脆嫩口感和麻酱香醇的味道有力结合，堪称完美。
二、麻酱拌肚丝
麻酱拌油麦菜是很多人喜欢吃的一道凉菜。油麦菜的营养丰富，口感清爽，还有着特殊的香气，吃起来非常爽口。一桌大鱼大肉里，少不了这样一道解腻的凉菜来点缀。 油麦菜又叫莜麦菜。它含有大量的维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。不少正处于减肥期间的女孩子经常把它当做轻食午餐，稍微沾点儿油醋汁就十分好吃。 凉拌油麦菜的做法十分简单。油麦菜无需焯水，清洗干净后就可以直接凉拌。今天我要分享一个五彩莜麦菜的食谱给大家。瞧，这一片翠绿中，有白色的洋葱、橙色的胡萝卜来点缀其间。而黄瓜的加入，让这道菜更具清新的口感，既好吃又好看，非常拿得出手哦！ 凉菜的点睛之笔是凉拌汁。这道麻酱油麦菜并不是简单的将麻酱浇上去哦，而是在麻酱中加入了蒜蓉、生抽和芝麻，让酱汁的口味更加丰盛。如果你喜欢吃醋，还可以加点儿老陈醋在里面，味道也很好。 一起来看看怎么做吧！ 首先，将胡萝卜、洋葱切丝，油麦菜洗干净后切成7厘米左右的三段。 2、将黄瓜削成薄片。 3、将胡萝卜丝、洋葱丝取一根手指头粗细的一束，卷在黄瓜片里。 4、在摆好盘的油麦菜卷上，浇上调好的凉拌汁即可。 原料： 芝麻酱 50g、生抽 20g、大蒜两颗、白芝麻适量、黄瓜1根、油麦菜1颗、洋葱30g、胡萝卜100g 做法： 1、将蔬菜切丝，黄瓜削薄片。 2、将蔬菜丝卷到黄瓜片里。 3、将酱汁浇上去即可。
到此，以上就是小编对于芝麻酱做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝麻酱做法大全的1点解答对大家有用。