大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莜面栲栳栳蘸料的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍莜面栲栳栳蘸料的做法的解答，让我们一起看看吧。
栲栳栳蘸料汁的做法？
步骤 1
1、称取并初步处理食材：
姜去皮切末，番茄去皮切丁，胡萝卜、土豆去皮切丁，杏鲍菇清洗后切成比前面几种食材略大的丁。
2、进一步处理食材：
土豆丁、胡萝卜丁和杏鲍菇丁分别用微波炉叮熟(也可采取蒸的方法。)，然后放在一起加适量的盐、素味精、老抽搅拌均匀腌制入味并上色；生的番茄丁放入另一个适量大小的干净容器中，挤上番茄沙司并放适量的盐和素味精，暂不用搅拌。
3、将食材炒制成蘸料：
炒菜锅刷洗干净放炉灶上开火，待锅内完全干燥后倒入适量植物油，油热后放姜末小火炒至微微变色，加入八角粉炒出香味，倒入刚才准备好的番茄、沙司、盐和素味精的混合物并转成中火炒得均匀软烂，再倒入刚才腌制好的熟土豆、胡萝卜、杏鲍菇丁，翻炒均匀，然后在所炒蘸料将要达到自心理想的浓稠度时关至最小火，开始试味、调味(加入糖、味精乃至适量盐等)，直到觉得ok的时候即可关火盛出，这份美味的净素莜面栲栳栳蘸料就算做好了。
主料
麻酱100克
辅料
蚝油少许 自制辣椒酱少许 自制韭菜花少许 番茄辣椒少许 熟芝麻少许 白糖少许 枸杞少许 葱花少许 香菜末少许
步骤1
准备麻酱，蚝油、自制辣椒酱，自制韭菜花，番茄辣椒酱，熟芝麻，白糖，枸杞子。
步骤2
先将麻酱加温水盐少许香油调成糊状。
步骤3
将准备好的其它调料通通放入麻酱中。
栲栳栳的蘸料怎么做？
一、莜面栲栳栳沾料怎么做好吃
生抽、醋、芝麻油、葱段及适当凉白开水、盐、味精、水萝卜条或黄瓜丝。(拌凉菜)。
二、莜面栲栳栳作法一
1、将攸面加温水用力搓成一个匀称的面糊。
2、以后用刀将揉好的面糊切割成好几个一厘米的小厚条形。
麻酱100克
辅料
蚝油少许 自制辣椒酱少许 自制韭菜花少许 番茄辣椒少许 熟芝麻少许 白糖少许 枸杞少许 葱花少许 香菜末少许
步骤1
准备麻酱，蚝油、自制辣椒酱，自制韭菜花，番茄辣椒酱，熟芝麻，白糖，枸杞子。
步骤2
先将麻酱加温水盐少许香油调成糊状。
步骤3
将准备好的其它调料通通放入麻酱中。
步骤4
莜面栲栳栳韭菜蘸料的做法？
【食材】
韭菜花、苹果或梨、姜、盐
【制作过程】
1，韭菜只取花朵，下边的茎太老，一定要剪掉。嫩的韭菜花味淡，完全开放、部分结了嫩籽的韭菜花有辛辣味，香味更浓，可以根据个人喜好选韭菜花。
2，把选好的韭菜花择干净，洗净后晾干水分，姜去皮洗净晾干。
栲栳栳蘸料？
“栲栳栳”是福建的一道传统小吃，通常是以猪肉和各种蔬菜为主料，制成的一种类似于饺子的小吃。关于栲栳栳的蘸料，根据不同的喜好，可以选择不同的口味蘸料。
一般而言，栲栳栳的蘸料有以下几种：
1.红油蘸料：将辣椒面、葱花、酱油、醋、砂糖、盐和香油混合，拌匀即可。
2.花生酱蘸料：取适量花生酱，加入醋、砂糖、热水调匀，味道香甜可口。
3.豆瓣酱蘸料：将适量的豆瓣酱、蒜茸、葱花、酱油、醋、糖、盐拌匀，放入热水中调至稠状即可。
4.麻酱蘸料：将适量的芝麻酱、蒜茸、酱油、糖、醋、盐、葱花、姜末、香油混合，拌匀后加适量开水搅拌成糊状即可。
当然，以上只是栲栳栳蘸料的几个常见做法，你可以根据自己的口味和喜好，来选择适合自己的蘸料口味哦！
到此，以上就是小编对于莜面栲栳栳蘸料的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于莜面栲栳栳蘸料的做法的4点解答对大家有用。