沙井鲜蚝
沙井蚝是深圳最著名特产。产于珠江口咸淡水交汇之地，个体肥壮，色泽乳白，肉质嫩
美，富含蛋白质和维生素，含碘量是牛奶和蛋黄的200倍。
南山荔枝
深圳南山荔枝果实肉嫩如水，洁白透明，滑爽无比，汁多而甜，食后余味无穷。
西乡基围虾
珠江入海口东侧是宝安区西乡，生产基围虾形较小，状如中指，全身透明略带麻点，虾
皮特薄，肉质非常细嫩，味道鲜美可口，其蛋白质含量与沙井蚝相媲美。
福永乌头鱼
产于西部合澜海域咸淡水交汇处，重不过半斤，全身只有一条脊骨，肉多，味鲜美。
煮、蒸、煲均可，得味四溢，有强身健体、壮阳养阴之功用。
南澳鲍鱼
南澳镇是全国最大规模的陆地养鲍基地之一。鲍鱼古称“石腹”、“石决明”，又称
“九孔螺”。肉质滑爽脆嫩，营养特别丰富，自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之
首。有补血和治眼疾的医疗功用，可滋阴补肾、养颜怡神、调理血压。
石岩沙梨
沙梨是深圳特色水果之一，石岩最为著名。一是大，重者达一斤半；二是白，水分极
多，食后无渣；三是甜，脆甘无比。石岩沙梨性凉，可治热症，清凉解毒。
龙岗三黄鸡
龙岗镇的“三黄鸡”体形高大健壮，肉厚实细嫩，皮雪白油滑光鲜，骨柔软可嚼，是滋
阴壮阳、补充精力的上等膳食。
坪山金龟桔
龙岗区坪山镇金龟桔已有一百多年历史，相传是湘、赣交界山地的客家人移植于此，桔
大而鲜亮、皮易剥裂，肉清香可口，汁丰富且味道极甜，是解渴和助消化的佳品。
西丽芒果
南山区西丽镇的芒果产量高，个大果甜。加工后的酱芒果及干芒果也受食者欢迎。
松岗腊鸭
宝安区松岗镇有大规模养鸭历史。该腊鸭外表金黄油亮，肉松疏细嫩，食之香气四溢，
远销港澳及东南亚等地。
公明烧鹅
定安区公明镇的烧鹅，因色、香、味俱佳而名扬天下。外表金黄鲜亮，皮脆嫩可口，肉
肥而不腻，香味浓郁扑鼻。
光明乳鸽
以润、滑、甜、嫩为特点，制作工艺考究，独家秘方。即宰即用，滋味浓鲜，食后余味
无穷。
