大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自贡活水兔的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍自贡活水兔的做法的解答，让我们一起看看吧。
活水兔做法自贡？
1、大火烧开， 多煮几分钟， 中间可以捞去血沫，加入姜片和大蒜片， 放入兔肉，再加入适量的料酒， 然后拿出来， 洗干净备用。
2、在锅中放入适量的油，加入豆瓣酱和黄豆酱煸炒。
3、再加入葱段和姜片煸炒出香味。
4、加入适量的水和老抽。
5、桂皮，八角， 花椒， 辣椒，香叶，胡椒， 豆蔻等， 你还可以加入其它香料，放入其中一起煮。
酱油. 小辣椒切成圈,辣椒(红，加精盐、味精调匀制成味汁装小碟：盐4克跳水兔的制作材料. 将带骨兔肉下入开水锅内煮熟： 主料. 将兔肉块：兔肉450克 辅料，整齐地码在盘中； 2，放入老泡菜精盐水中,酱油5克. 黄瓜洗净去皮，捞出去大骨； 3、黄瓜块穿在竹签上，改刀切成菱形块：黄瓜100克 调料，切成和兔肉大小
做法如下：
用料：兔肉半只、小米辣80克、二荆条150克、嫩姜100克、花椒适量、豆瓣酱适量、淀粉适量、盐适量、味精适量。
兔肉切小块，清水洗净。用盐、料酒、淀粉，腌制10分钟。开火使锅热，放油，将腌制好的兔肉下锅炒至变色，再炒一分钟，起锅。重起油锅，放花椒，放姜蒜，炒香，入豆瓣酱，炒出红油。下小米椒，小米椒切小块，炒香。加水煮，煮开后，放入兔肉，煮两分钟，加二荆条，然后加适量的嫩姜丝、盐、味精，调味，出锅。
活水兔的正宗做法四川？
1、大火烧开， 多煮几分钟， 中间可以捞去血沫，加入姜片和大蒜片， 放入兔肉，再加入适量的料酒， 然后拿出来， 洗干净备用。
2、在锅中放入适量的油，加入豆瓣酱和黄豆酱煸炒。
3、再加入葱段和姜片煸炒出香味。
4、加入适量的水和老抽。
5、桂皮，八角， 花椒， 辣椒，香叶，胡椒， 豆蔻等， 你还可以加入其它香料，放入其中一起煮。
活水兔的做法？
兔子半只洗净切丁，加入盐（少许）、料酒、花椒、葱码味半小时左右；葱、香菜切段；仔姜切丝；泡椒、蒜切块；野山椒及泡椒水一碗、花椒、豆瓣酱等，锅内加水烧开，将码好的兔子加入豆粉和匀后倒入开水锅过水后沥出，倒入冷水漂酿备用，锅内放油烧开，加入泡椒、花椒、豆瓣酱、蒜片、老姜，炒至色泽红亮后放入清水一小碗，泡椒水及泡椒，加胡椒、鸡精、白糖或醪糟汁，待水烧开后小火熬制10-15分钟，将兔子沥出，放入锅中，中火烧开后，微火焖5-10分钟，将仔姜码上极少的盐，倒入锅中翻匀（吃得辣的此步骤可同时加入滚刀块小米椒）加入味精、香菜段、葱段盛入盘中即可。
1、大火烧开， 多煮几分钟， 中间可以捞去血沫，加入姜片和大蒜片， 放入兔肉，再加入适量的料酒， 然后拿出来， 洗干净备用。
2、在锅中放入适量的油，加入豆瓣酱和黄豆酱煸炒。
3、再加入葱段和姜片煸炒出香味。
4、加入适量的水和老抽。
5、桂皮，八角， 花椒， 辣椒，香叶，胡椒， 豆蔻等， 你还可以加入其它香料，放入其中一起煮。
自贡活水兔香料配方？
1、大火烧开， 多煮几分钟， 中间可以捞去血沫，加入姜片和大蒜片， 放入兔肉，再加入适量的料酒， 然后拿出来， 洗干净备用。
2、在锅中放入适量的油，加入豆瓣酱和黄豆酱煸炒。
3、再加入葱段和姜片煸炒出香味。
4、加入适量的水和老抽。
5、桂皮，八角， 花椒， 辣椒，香叶，胡椒， 豆蔻等， 你还可以加入其它香料，放入其中一起煮。
到此，以上就是小编对于自贡活水兔的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于自贡活水兔的做法的4点解答对大家有用。