大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西米露芋圆的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍西米露芋圆的做法的解答,让我们一起看看吧。
芋圆西米椰奶怎么煮?
准备材料:
西米,芋圆,椰子汁
1.将水烧开把西米倒入一边搅拌一边煮
2.之后放入芋圆和白糖继续煮7分钟后熄火
3.准备椰汁把煮过的芋圆西米连汤一块倒进去
4.放冰箱冻40分钟再拿出来吃
答案是;
芋圆椰奶西米露的做法:
步骤 1
芋头,紫薯,南瓜去皮洗净,切片,冷水起蒸,大火开锅转中火蒸20分钟关火
步骤 2
水烧开放入西米,不停搅拌防止粘锅
步骤 3
煮至西米只有一点点白芯,关火焖十分钟左右至西米呈透明状
步骤 4
煮好的西米放入凉水中浸泡,过筛后放入碗中备用
西米芋圆椰奶的做法:
先将适量的西米放入开水中煮熟,时间约为15分钟,然后关火盖上盖子焖至西米变透明。
在另一锅中烧开适量水,加入芋圆煮至浮起,捞出放入冰水中冷却。
将椰汁倒入碗中,加入煮好的西米和芋圆,再加入适量的冰块即可。
板栗南瓜 1/4个 、 芋头 半个 、 牛奶 适量 、 木薯粉 适量 、 西米 50克 、 椰奶 500ml
步骤
1. 南瓜和芋头去皮蒸熟,时间大概15分钟。
2. 蒸熟的芋头留一小部分(3-4块),加入一点牛奶和白砂糖(白砂糖不加也可以),用料理机打成泥。这里我加了一点紫薯粉,颜色偏紫,不加也行。
3. 蒸熟的南瓜和芋头,加入适量木薯粉,能揉成团就可以了。
4. 芋头的也揉成团。
5. 面团,搓成长条。
6. 切成合适大小。
7. 芋圆准备完成。
芋圆西米露怎么煮窍门?
芋圆西米露是一道受欢迎的传统甜品,通常由西米、芋圆、椰汁、牛奶或清水等原料制作。以下是简单的煮法窍门:
材料:
- 西米 50 克
- 芋圆 100 克
- 细砂糖 50 克
- 椰浆 300 毫升
- 牛奶 300 毫升(或清水替代)
做法:
1. 芋圆用清水洗净备用;
2. 将西米放入碗中,加入冷水浸泡 30 分钟,沥干;
西米,木薯粉,绿豆,白糖,红豆 适量
芋圆西米露的做法步骤
步骤1/4
把绿豆,红豆,分开,分别搅成汁,把西米煮好,煮红豆汁,在放入适量白糖。
步骤2/4
把搅好的绿豆汁与木薯粉,混合,拌好,软硬程度和做汤圆一样,把和好的面搓成长条,掐成小截。
步骤3/4
锅内水烧开,放入芋圆,煮到漂起来,在煮几分钟,用手按一下,软就可以了!把芋圆捞出来,冷水过滤。
步骤4/4
放入煮好的红豆汁中,在放入西米,就可以了!也可以加入喜欢吃的蜜豆或者西瓜之类的。
1/14红薯,紫薯蒸熟放凉压成泥。
2/14分别加入木薯粉适量,红薯可以直接揉成面团。紫薯的需要加一点点水,揉成面团。这个步骤戴一次性手套好操作。
3/14揉好的面团。
4/14把面团揉成长条状,跟儿童肠粗细差不多为宜。可以用玉米淀粉做干粉。再切成小块。
5/14可以提前煮西米,要等水烧开再放西米,经常搅拌,避免糊锅。
6/14紫薯的也切好了。
7/14吃多少煮多少,吃不了可以保鲜袋冷冻。
8/14我买的成品蜜豆。
9/14西米煮了半个小时左右,看到有小白点时关火闷会。捞出过凉水,我过了四五次冷水。这样Q弹。
10/14锅里重新放水烧开,放红薯紫薯芋圆,烧开漂浮就熟了。
要做好一杯口感丰富、香甜可口的芋圆西米露,有以下几点窍门:
1. 选用优质食材。首先要选用高品质的红豆、芋圆和西米,并充分清洗干净,这样煮出来的芋圆饱满、柔软,而红豆和西米则更加清爽。
2. 先将芋圆焯水再入汤锅。将水烧开后加入芋圆煮约3-5分钟,至它们浮起就可以捞出控水备用,避免最后食用芋圆过于软糯粘稠。
3. 西米用冷水浸泡半小时。这样可使西米颗粒更加饱满,而且煮熟后也不会黏连在一起。
4. 用慢火煮。在煮西米露的过程中,火力要适中,以免煮破红豆或者煮烂芋圆。等待水温煮沸后,调转小火,确保在悠闲的氛围下煮制。如果煮西米时水量不够,可以适当加水。
到此,以上就是小编对于西米露芋圆的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于西米露芋圆的做法的2点解答对大家有用。