大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋咕咾肉做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糖醋咕咾肉做法的解答，让我们一起看看吧。
糖醋咕咾肉怎么做？
糖醋咕咾肉的制作步骤如下：
准备猪上脑肉、青椒片、菠萝块、干淀粉、水淀粉、番茄酱、白醋、葱段、姜片、蒜、料酒、盐等食材。
将猪上脑肉切成丁，加入盐、料酒、葱段和姜片腌制10分钟。
调制糖醋汁，将番茄酱、白醋、糖和水淀粉混合搅拌均匀备用。
锅留底油，煸香葱段、姜片和蒜，加入腌制好的肉丁翻炒至变色。
加入青椒片和菠萝块翻炒，倒入糖醋汁，煮至浓稠即可。
制作时可根据口味和偏好调整调料的用量。
糖醋咕咾肉的制作方法如下：首先，将猪肉切成块状，加入盐、料酒和淀粉腌制。然后，将淀粉、醋、番茄酱、白糖和鸡蛋清混合成酱料备用。接着，将腌制好的猪肉块过油炸至金黄，捞出沥干油份。之后，将锅中留少许底油，爆香葱姜蒜，倒入酱料翻炒均匀至浓稠。最后，将炸好的猪肉块放入锅中，翻炒均匀裹上酱汁即可。这样制作出来的糖醋咕咾肉口感鲜香，甜酸可口，十分美味。
咕咾肉糖醋汁？
家庭版咕咾肉糖醋汁
巨简单|||✅糖醋汁：生抽1勺➕醋1勺➕盐少许➕白糖2勺➕番茄酱3勺➕淀粉1勺➕清水5勺搅拌均匀 ✅做法：
①准备好所有食材，先将鸡排取出解冻，切小块备用。
②锅中多放油，油温六成热，将鸡块下入锅中，小火慢炸，炸至金黄酥脆捞出备用。
③锅留底油，倒入调好的糖醋汁，小火熬至冒泡，再倒入炸好的鸡块翻拌均匀，最后撒芝麻即可出锅开吃。
菠萝咕咾肉糖醋汁配方比例？
材料：猪肉300g、青椒50g、油适量、盐适量、干淀粉适量、糖适量、番茄酱适量、水淀粉适量、味精适量
做法：1、猪肉切成块，均匀裹上干淀粉。
2、锅里倒入油，把肉放入煎炸至表面金黄。
3、将肉捞出后，放入青椒翻炒到熟，盛出备用。
4、锅里留底油，放入糖和番茄酱，再加入适量盐。
用料
三层肉 100g，洋葱 20g，红椒 20g，黄椒 20g，青瓜 20g，糖 15g，米醋 15g，酱油 15g，玉米淀粉 20g，地瓜粉 20g，水 60g，油（用于油炸） 200g，姜 4片，蒜 2瓣
步骤 1
玉米淀粉＋地瓜粉混合。加40g水，搅匀，至缓慢流动状态
步骤 2
三层肉切丁，加酱油，醋，糖各5g，姜蒜，腌制10分钟。
步骤 3
放入淀粉糊中，抓匀，使每块肉均匀沾上淀粉糊。
步骤 4
油温7层热，筷子插入冒小泡即可。分2次炸，一块一块放入，防止沾连，第一遍炸熟，捞起晾凉，第二遍快速炸至表皮酥脆。
糖醋里脊和咕咾肉有什么区别？
糖醋里脊，外脆里嫩，甜酸可口。
原料： 猪里脊肉300克，鸡蛋清、盐、白糖、香糖、淀粉、黄酒、酱油、葱花、姜末、食油各适量。制法： 将里脊肉切成长4厘米，宽1.5厘米的条，盛放在碗中，磕入鸡蛋清，加盐、淀粉，上味上浆。把盐、白糖、香醋、黄洒、葱花、姜末、淀粉、清水放在碗内，兑成糖醋汁。再把里脊肉条逐一在油锅中炸至金黄，捞起，沥干油。在原锅内留少许底油，倒入糖醋汁，烧至稠浓，投入炸过的里脊条，翻炒几下，让糖醋卤汁包裹在里脊条上即可。纯里脊肉 咕咾肉 1 五花肉切小块，用盐，蛋清拌好，裹一层面粉或淀粉 2 下油锅炸至金黄，捞出 3 锅内留一点油，加入糖，番茄酱，一点醋，一点酱油，水 4 拌匀，倒入炸好的肉，大火翻炒，待汁完全附上肉，即可出锅上桌了 一定要有肥肉，要一口流油，但绝不腻到此，以上就是小编对于糖醋咕咾肉做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋咕咾肉做法的4点解答对大家有用。