一、快餐菜谱之家常小炒肉
五花肉、青椒、红辣椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精
1.五花肉切薄片，青、红辣椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。
2、锅中放入少许油，将五花肉炒至油微黄。
3.加入葱、姜、蒜炒香。
4.加入料酒和生抽，翻炒均匀。
5.加入青、红辣椒丝继续翻炒。
6.加入少许盐、糖和鸡精调味，搅拌均匀即可食用。
小贴士：这道炒肉味道鲜美，肥而不腻，适合作为快餐菜肴。
二、快餐菜谱之番茄炒蛋
西红柿2个、鸡蛋3个、葱花适量、盐适量、糖适量
1.西红柿切块，鸡蛋打散备用。
2.锅内放油，倒入蛋液，炒至熟，捞出备用。
3、另起锅，倒入适量油，放入葱花炒香，加入番茄片炒均匀。
4.加入炒好的鸡蛋块，继续翻炒均匀。
5、加入适量盐、糖调味，炒匀即可食用。
小贴士：番茄炒鸡蛋制作简单，营养丰富。是家常快餐的首选之一。
三、快餐菜谱之红烧茄子
茄子2个、葱花适量、姜末适量、蒜末适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、老抽适量料酒适量，水淀粉适量
1.茄子去蒂，洗净切丁，葱、姜、蒜切末备用。
2、锅中放油，烧热，放入茄子块，煎至金黄色，捞出备用。
3.锅中留少许油，加入葱、姜、蒜炒香。
4.加入炸好的茄子块，翻炒均匀。
5.加入盐、糖、生抽、老抽、料酒调味，加少许水煮沸。
6.盖上锅盖，小火煮至茄子熟软。最后加水淀粉勾芡即可食用。
小贴士：红烧茄子是经典的家常快餐菜肴之一。它制作简单，味道鲜美。
四、快餐菜谱之酸辣土豆丝
土豆2个（约300克）、干辣椒适量、花椒适量、葱花适量、盐适量、糖适量、醋适量、鸡肉适量香精、水适量
1.土豆去皮，洗净切丝，用水冲洗干净，备用。
2、锅中放入油，烧热，加入干辣椒、花椒炒香。
3.加入土豆丝翻炒均匀。加入盐、糖和鸡精调味。
4、加入适量醋调味，加少许水继续翻炒均匀。
5.最后加入葱花翻炒均匀即可食用。
小贴士：酸辣土豆丝酸酸可口，营养丰富，是一道非常适合快餐的菜肴。
以上就是家常快餐菜谱的详细内容，其中包括四道简单易做又美味的家常菜。这些菜肴不仅营养丰富，而且简单易学。适合忙碌的现代人作为快餐食用。希望这些家常菜谱能给您的生活带来方便和美味！
