大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于孜然香干的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍孜然香干的做法的解答，让我们一起看看吧。
油炸孜然五香豆腐干怎么做？
主料豆腐干500g 辅料桂皮5g茴香5g酱油50ml糖30g绍酒20ml 步骤1.把豆腐干洗干净后，对角切开2.把除了酱油和绍酒外的料全放进锅里，并加入适量清水3.然后再倒入酱油和绍酒4.加入切好的豆腐干，点火5.大火烧十分钟后转为小火收汤汁，等汤汁收进后可以起锅了
主料豆腐干500g 辅料桂皮5g茴香5g酱油50ml糖30g绍酒20ml 步骤1.把豆腐干洗干净后，对角切开2.把除了酱油和绍酒外的料全放进锅里，并加入适量清水3.然后再倒入酱油和绍酒4.加入切好的豆腐干，点火5.大火烧十分钟后转为小火收汤汁，等汤汁收进后可以起锅了
麻辣香干的家常做法？
自制麻辣香干的做法步骤
步骤 1
这里选用老豆腐，嫩豆腐容易碎，豆腐切成2-3cm左右的长条，下油锅炸.
步骤 2
豆腐炸成这样，一定要炸空，炸干.
步骤 3
生姜和大蒜切末
步骤 4
热锅冷油把蒜和姜和豆瓣酱炒香，豆瓣酱炒出红油，再把炸好的豆腐放锅里.翻炒均匀，把剩余的调料一次性放入.再加莫过所有食材一半的水，等水收干.
步骤 5
原料：香干、大蒜、姜、葱、白芝麻、植物油、盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、香叶、八角、花椒、桂皮、孜然。
做法步骤：
第1步、这种硬的香干，原味的，老板说是烤的，不是熏制的，切成片。
第2步、冷锅冷油放入花椒粒、香叶、八角、桂皮、葱结中小火炸出香味。
第3步、这个样子，将香料捞出来不要。
第4步、油烧至五成热将香干片倒入大火炸，炸至表面金黄色。
第5步、盛出来备用。
第6步、锅里留底油放入姜、蒜、葱大火炒出香味。
第7步、加入干辣椒。
第8步、再加入辣椒面（孜然+干辣椒+花椒粒用料理机打磨成粉）。
辣豆腐干的做法？
如下：
食材大集合。
豆腐干切成小块。
小火将锅中油烧至五成热，下入豆干，中小火炸制（炸制的过程中用筷子来回推动，以免豆干粘锅），炸制至金黄色捞出。
锅中放底油，放入葱段、花椒粒小火炸出香味。
炸出香味后，捞出葱和花椒粒不用，放入炸好的豆腐干，依次加入辣椒粉、孜然粒、花椒粉、白糖、等调料兜炒均匀。
兜炒均匀后，加入生抽、蚝油再次翻炒均匀。
淋入小半碗水小火焖三两分钟。
焖至水干，加入蒜末、白芝麻。
再次翻炒均匀即可。
辣豆腐干是一道经典的川菜，口感麻辣香脆，非常开胃。下面是辣豆腐干的做法：
材料：
- 嫩豆腐干：适量
- 干辣椒：适量
- 蒜瓣：适量
- 姜块：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
圆香干怎么做出来的？
圆香干是一种非常传统的中国小吃，它的制作方法如下：
所需材料：
- 糯米粉 200克
- 开水 适量
- 香干 适量
- 红糖 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
1. 将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的开水，搅拌均匀成为糯米糊。
2. 将香干用清水洗净，然后切成小块，放入一个大碗中备用。
提前泡黄豆
浸泡豆子、磨浆、熬浆、滤浆，点石膏、沉淀、压制成型、切块。八大工序，一道都不能少。
一定要选取最新鲜的豆腐熏制，燃料也必须选择农家米糠，这是制作香干的秘诀。少了米糠，香干就没有那股特有的香味。
香干熏制过程中，一定要守候在灶台旁，时常翻边，保证受热、受烟均匀。
到此，以上就是小编对于孜然香干的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于孜然香干的做法的4点解答对大家有用。