大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸晶鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍清蒸晶鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
清蒸晶鱼的做法？
1、将晶鱼收拾干净，两侧打上斜刀，抹上鱼露和盐、姜丝，腌制20分钟；
2、蒸锅烧开，将腌好的晶鱼入碟上屉蒸8-10分钟（将蒸鱼豉油入小碗同蒸），取出后倒出部份蒸汁；
3、姜、葱切丝，葱丝放在晶鱼身上，姜丝入油小火煸成姜油，弃姜丝不用；
4、将蒸好的酱汁倒在鱼身上，接着大火烧到姜油8成热后倒在葱丝上即可。
海晶鱼家常做法？
1晶鱼去内脏，鳃洗净备用葱洗净切段，姜切片，蒜扒瓣，准备好适量花椒，大料，香菜洗净切段。
2葱洗净切段，姜切片，蒜扒瓣，准备好适量花椒，大料，香菜洗净切段
3葱洗净切段，姜切片，蒜扒瓣，准备好适量花椒，大料，香菜洗净切段。
4葱洗净切段，姜切片，蒜扒瓣，准备好适量花椒，大料，香菜洗净切段。
5出锅
多宝鱼和晶鱼哪个好？
多宝鱼比较好
多宝鱼是一种比较优质的鱼，它的肉质紧实，鲜美嫩滑；而且多宝鱼也是含有大一点的鱼刺，里面是没有小刺的。
用多宝鱼无论是红烧还是清蒸，吃起来同样口感顺滑有嚼劲，可以说用多宝鱼做成的菜都是一道不可多得的美食，不仅如此，多宝鱼还含有丰富营养。
适合三岁和六岁宝宝吃的刺少的鱼有哪些？都怎么做好吃？
适合宝宝吃的鱼🐟有鲈鱼，黄辣丁，黑鱼等。做饭有:1，清蒸鲈鱼。
2，豆腐黄辣丁清炖。
3，黑鱼，剃下鱼肉，做成鱼丸，可以煮汤，下面，红烧等吃法。
4，熬鱼汤，宝宝当水喝。
5，鱼肉饺子🥟，可以蒸，煮，宝宝都看吃。
6，鱼肉也可以和鸡蛋一起做鸡蛋羹，营养美味，做时加点青菜，颜色也比较好看。
适合三岁和六岁宝宝吃的刺少的鱼，如是淡水鱼的话有黑鱼、鳜鱼、鲶鱼、黄芽头鱼以及罗非鱼等，这些鱼刺都较少。
如是海鱼，象黄花鱼，鲟鱼等，大部分海鱼都是小刺比较少，比较适合小朋友吃。给三到六岁小孩吃鱼，最好炖汤或请蒸，这样做法比较营养，还可以搅碎做鱼丸都适合小朋友食用。
1、鲈鱼：其实鲈鱼最适合宝宝吃了，鲈鱼身上刺少，鱼肉肥肉细嫩，不容易蒸老，很适合清蒸。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。妈妈在买鱼的时候，要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼即可。
2、鳕鱼：鳕鱼含有蛋白质占比为17.8%，而鳕鱼肉中所含脂肪只有0.6%，要比三文鱼低15倍。鳕鱼的肝脏含油量丰富，除了富含普通鱼油所有的DHA外，还含含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E和其他多种维生素，正是宝宝每日所需要量的最佳营养。
3、三文鱼：三文鱼还有个名字就是鲑鱼 ，属于深海鱼类，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。如果妈妈们给宝宝做三文鱼最好还是蒸熟再吃，这样不仅安全也有利于宝宝吸收。
4、龙利鱼：龙利鱼个头大，但刺非常的少，只有中间的脊骨，但是鱼肉肥厚细嫩，营养丰富，而且几乎没有鱼腥味。目前很多超市都有冷冻的龙利鱼块出售，有的还特地切成适合宝宝使用的块状，如果妈妈们超市选购时，要选择肉质饱满坚实的龙利鱼才好。
5、黄花鱼：黄花鱼是非常适合宝宝夏季食用的鱼类。黄花鱼不但营养丰富，而且新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，宝宝容易消化吸收。因此，黄花鱼肉呈蒜瓣状，鱼刺少肉很嫩，最适合儿宝宝吃了。
到此，以上就是小编对于清蒸晶鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸晶鱼的做法的4点解答对大家有用。