大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于野生红菇的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍野生红菇的做法的解答，让我们一起看看吧。
野生蘑菇的做法？
食材准备：五花肉 100g ，野蘑菇 500g ，青椒 1个， 胡萝卜 适量， 盐 适量， 生抽 适量
葱姜 适量， 芹菜 适量， 五香粉 适量， 味精 适量
制作步骤：
1.野生蘑菇摘洗干净放开水中焯一下，捞出过凉。
2.胡萝卜、青椒切片。
3.五花肉切片，葱姜蒜切末。
4.锅里放油放入肉煸炒变色，下葱姜末、五香粉煸香。
5.依次下入胡萝卜、青椒、蘑菇翻炒，加盐、生抽翻炒约1分钟.
6.加味精、蒜末翻炒出锅
做法步骤：
1.首先把蘑菇浸泡20-30分钟洗净后的水留一点点待用
2.把洋葱洗净用凉水泡一会待用
3.把肉切好待用
4.泡好的蘑菇
5.用开水把泡好的蘑菇焯一下
6.用开水把洋葱焯一下
7.开火、用葱、姜炝锅
8.把肉放入锅里放少许酱油
9.再放入葱头、食盐少许
野生红菇怎么炖有营养？
1、排骨泡掉血水后再用来煲汤，汤水会更鲜美，无异味；
2、红菇不要太早加入，煮10分钟左右的红菇汤色泽会更漂亮，营养也最丰富；
3、红菇浸泡的时间不要太久，10分钟足够。泡好后在盆里朝一个方向搅动，帮助洗净褶皱内的沙土。
野生红菇营养丰富，可与土鸡一起炖煮，具体步骤为：
1. 准备干红菇100克、土鸡1只、姜1块、花椒10多粒、白酒2勺、盐2勺。
2. 将干红菇放入水中清洗干净，然后放入水中泡软3个小时，泡过红菇的水不要倒掉。
3. 将红菇捞出沥干，用刀切小块。
4. 土鸡去内脏洗净，鸡肉用刀剁成小块。
5. 锅中水烧开后，倒鸡肉入锅焯几分钟。
6. 焯水后的鸡肉，除去血沫洗干净沥干水分。
7. 把鸡肉倒入砂锅中，加入红菇、泡发红菇的水、姜、花椒、白酒，大火煮开，再转小火煮3-5分钟，最后加盐调味即可出锅。
野生小青蘑菇做法？
可以做小鸡 炖蘑菇。方法如下：
1.把鸡收拾干净，尤其是绒毛，用火烤一下，就清除干净了，把鸡剁成大小均匀的块。
2.把干榛蘑根部泥土清干净，放在清水中投洗一遍，重新换水，把榛蘑放到清水中浸泡1小时，把榛蘑捞出待用，泡榛蘑的水不要扔，静置一会儿，让杂质沉淀。
3.粉条用温水泡发1小时，把粉条泡发至无硬心。
4.准备好调料，葱切段，姜切片，大蒜拍一下
5.锅内加入油烧热，下入葱姜蒜，花椒，大料，桂皮，香叶，干辣椒，炒出香味。
6.再下入鸡块煸炒，大火翻炒，炒至鸡肉变色，油脂溢出，炒到锅内基本没有多余水份。淋入料酒，生抽酱油和红烧酱油，把鸡块翻炒上色。
所以说，做这道菜肴时，鸡块不用焯水，直接下锅炒，这一步不能少，在煸炒鸡块的时候一定要将鸡块中的水分尽量煸炒出来，这样炖出的鸡肉会特别香。
7.下入榛蘑，淋入泡榛蘑的水，如果水量不够，再加些热水，水量和食材平齐就可以了，加入白糖。大火烧开，盖上锅盖，转小火炖制1小时。
8.到时间后，加入盐调味，再下入粉条，大火烧开，转中火炖制几分钟，把粉条炖制变透明状就可以了，一锅东北特色菜，小鸡炖蘑菇就做好了
野生小青蘑菇是一种营养丰富、口感鲜美的野生菌类，可以用来炒菜、煲汤等多种烹饪方式。以下是一种简单的野生小青蘑菇做法：
所需材料：
- 野生小青蘑菇 250克
- 瘦肉片 100克
- 青椒 1个
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
到此，以上就是小编对于野生红菇的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于野生红菇的做法的3点解答对大家有用。