大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于坨坨牛肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍坨坨牛肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
坨坨牛肉的做法？
1、将刚宰杀的鸡、猪、羊、牛等鲜肉砍成拳头般大小的坨坨肉；
2、往一口大铁锅里备好山泉水，并开始加燃火力；
3、把砍成拳头般大小的坨坨肉倒进锅内凉水中开始煮；
4、鲜肉在锅内凉水中煮开时，再加大火力继续沸煮大约半个小时，之后火力开始减慢（煮牛羊肉时间要延长半至一小时左右）；
5、后煮至血水泡沫全部消尽而肉汤清白后两三分钟时，即可捞起坨坨肉放在用竹子编织的簸箕内；
彝族坨坨牛肉做法？
彝族坨坨肉,加入丝楝树皮炖煮,带有淡淡的植物香气味道。
通过使用丝楝树皮和鹅卵石进行石烹，制作了一道带有淡淡植物香气的坨坨牛肉，该牛肉具有大块且入味的特点，适合彝族人手抓食用，追求极致的冉拉铁尔希望传承。
西红柿坨坨牛肉的做法？
1· 牛肉切片
2· 西红柿切片
3· 先放入葱花炒香放入牛肉煸炒片刻放入料酒
4· 放入西红柿翻炒出汁，放入水没过菜大火烧开转小火煮20分钟左右
5· 开盖转大火加入盐适量，翻炒均匀即可出锅
坨坨牛肉腌料配方？
一、食材：牛肉适量、香油适量、蛋清适量、淀粉适量、盐适量、花椒油适量
二、具体做法
1、洗干净全瘦的牛肉
2、把牛肉进行切成坨坨
3、在切好的牛肉中加入盐，放入打好的鸡蛋清，用手将肉和佐料搅拌均匀，让肉吸收佐料的味道
坨坨牛肉化渣做法？
1、腌肉，给牛肉去腥，牛肉切丁加入料酒、胡椒粉和一丁点黑胡椒、姜丝和洋葱碎。加糖、盐用手抓匀腌制15分以上。
2、准备花生碎末，熟花生碎末。
3、准备紫薯丁，蒸熟切成牛肉粒略大的丁备用
4、准备糖醋汁，糖醋1:1的调成小半碗根据你自己的喜好，调整糖和醋的比例。
5、香菜、小葱切末备用
食用材料：
土豆，牛腩，西红柿，啤酒一罐，盐一小勺，白糖，生抽，料酒，葱姜蒜，大料，花椒，鸡精，番茄沙司，香叶。
做法步骤：
1、牛腩洗净切成块。
2、焯水后控干。
3、起油锅，放入葱姜花椒胡椒煸炒出香味。
4、放入焯好的牛腩，加料酒，生抽、糖翻炒。按"豆类蹄筋"按键，炖一个小时左右。直到肉软烂。没有高压锅的可以用大勺炖，要一次添加足够的热水，中小火，中间关火反复焖几次。
5、牛腩放入电压力锅，倒入一罐啤酒，放香叶。
6、土豆去皮切成滚刀块。
7、锅里放入少许油，放入蒜片炒香，放土豆炒到两面金黄。
到此，以上就是小编对于坨坨牛肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于坨坨牛肉的做法的5点解答对大家有用。