家庭式寿司是一种简单易行的日本料理，因其新鲜、风味和健康而受到人们的喜爱。制作家常寿司不需要太多复杂的工具和材料，只需准备紫菜、米饭和各种馅料即可。
首先，我们需要准备好所需的原料。通常，你可以选择新鲜的生鱼片、菜丝或煮熟的虾作为馅料。另外，还需要准备适量的寿司米和紫菜。
下一步是做米饭。将适量洗净并浸泡一段时间的寿司米放入电饭锅中，加水煮，最后稍微冷却即可。
然后在平板上铺上竹帘，上面铺上一张海苔。用湿滤纸擦干手掌，取出适量稍稍冷却但仍保持高温的寿司米，铺在海苔上，留1厘米左右宽，不铺就行。
接下来，将馅料均匀地铺在中间。可以根据个人口味选择不同的馅料，如鳗鱼、黄瓜、胡萝卜丝等。将馅料摊开后，用手指轻轻按压，确保寿司卷紧实。
最后一步是卷寿司。从靠近自己的一端开始，用竹席将海苔和米饭一起向前卷，稍微施加压力，以确保寿司紧实牢固。卷到最后时，在紫菜上涂少量水或香油，用刀切成适当大小的片。
家庭式寿司制作简单易学，只要准备好食材和工具，就可以享受美味的日本料理。无论是作为正餐还是零食，在家制作自己喜欢的口味更健康、更实惠。
