大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奥尔良鸡肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍奥尔良鸡肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
奥尔良腌料炒鸡块怎么做？
1 将鸡肉切成小块，焯去血水备用；
2 炒锅烧热，倒入一小勺油润下锅，然后倒入葱姜蒜片和炒鸡块；
3 大火翻炒一分钟左右，林入2大勺料酒，再翻炒均匀，淋入生抽4大勺，老抽1大勺，翻炒均匀上色；
4 从入适量开水（与鸡块1：1的量即可），大火烧10-15分钟左右，看到汤汁基本烧开，撒上青红丝出锅装盘即可。
超市买的腌好的奥尔良鸡肉怎么做？
可以做成鸡肉卷。具体做法如下：；准备材料：中筋面粉（普通面粉） 200克，热水 80克，清水 45克，鸡腿去骨 一个，青瓜 适量，生菜 两片，新奥尔良腌料 适量，沙拉酱 适量，甜面酱 适量。；
1、200克面粉过筛之后，加80克热水，用筷子搅拌之后再加45克清水，揉成光滑面团，醒30分钟；
2、取四分之一的面团，滚圆后压扁，用擀面杖擀成圆形，尽量要薄；
3、热锅后，用小火把饼皮烤熟，平底锅无需加油，直接把饼皮放下去；
4、煎至两面有点微黄即可；
5、在面皮上涂上薄薄的甜面酱；
6、在煎好的饼皮上放上生菜，青瓜丝，以及鸡腿肉，淋上沙拉酱，卷起来；
7、成品。
新奥尔良摇滚烤鸡做法？
1. 将鸡去内脏洗净，剁成5～6块，抹上精盐和姜粉，放在大碗内加料酒喂半天，上锅蒸熟备用；
2. 元葱去皮洗净切成条状；
3. 土豆煮熟去皮，切成长方条；
4. 西红柿洗净，切成片或瓣；
5. 用铝饭盒及盖分盛蒸熟的鸡块，鸡皮一面向上码好；
6. 将洋葱条撒放在鸡块上下，在蒸鸡的剩汤中加少许酱油，然后淋在鸡块上，用素油抹在鸡上；
7. 土豆条放于边侧，此时饭盒底部应有一层油汤及宜；
8. 放入烤箱内，先用大火烧烘烤7～8分钟，再用小火烘烤7～8分钟即好；
9. 用原饭盒桌也可，上桌前将切好的西红柿码在适当的位置上。
(1)将鸡550克纳入盛器中，放入腌料(吉士粉、味琳、味精各8克盐、 食粉、五香粉各10克，嫩肉粉5克，胡椒粉3克，料酒20克)，用手抓拌均匀放入冰箱中(温度易控制在0度- 4度为宜)保鲜冷藏18小时，期间翻拌几次，混合搅匀。
(2)将香料(百里香粉、罗勒粉、盐、牛至粉各2克，黑胡椒粉、干芥末各3克，红辣椒粉、沙姜粉各5克，大蒜粉4克，味精12克，葱姜各10克)放入大碗中混合搅匀。
(3)将鸡捡出擦干水分，蘸上打好的鸡蛋液，再充分蘸上面包屑(芝麻花生碎、面包屑以1:2:10的比例混合)，再把鸡放入大碗中，均匀裹上一层香料粉。
做奥尔良鸡肉用什么代替啤酒？
可以用料酒或者白酒，味道会更香更浓郁。
奥尔良烤鸡肉做法如下：
1. 面粉加酵母粉加温水，将面和匀。醒发2个小时后，揉面排空面团的空气。二次发酵40分钟。
2. 在表面抹Pizza酱加奶酪加鸡肉，依次放上青红椒和奶酪。
3. 入烤箱170度烤30分钟
怎样做奥尔良鸡胸肉？
食材：鸡胸肉2块，新奥尔良腌鸡粉35克，1勺辣椒粉、1勺熟芝麻
制作方法
1.鸡胸肉清洗干净切成小条
2.新奥尔良腌鸡粉加1勺清水搅拌均匀，倒入鸡肉条中抓匀腌制1小时
3.锅里倒入适量油加热，放入鸡肉条煎至金黄熟透即可
4.撒上1勺辣椒粉、1勺熟芝麻翻炒均匀即可！
奥尔良腌料腌鸡胸肉的步骤吧。
第一步：
将鸡脯肉洗净沥水并且切成适中的长块，加入1勺盐，适量白糖以及姜片葱段，再用少许料酒加入去腥。
第二步：
腌半个小时后放入奥尔良腌料搅拌均匀腌半小时即可。
第三步：
锅热倒油并烧五成热下鸡块。
第四步：
用筷子夹一块鸡胸肉裏上蛋液和面包糠放入油锅。
第五步：
到此，以上就是小编对于奥尔良鸡肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于奥尔良鸡肉的做法的5点解答对大家有用。