大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酥藕的做法的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍酥藕的做法的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
正宗酥藕的做法？
食材用料： 藕300克，肉馅500克，胡萝卜50克。 调料：盐20克，酱油15毫升，料酒适量，葱姜末适量，鸡粉适量，香油10毫升，淀粉适量，鸡蛋液，面包糠30克。
具体做法：
1、将藕洗净，去皮，切成每两片相连的合页状。
2、将肉馅放入碗中，加入盐，鸡粉，酱油，葱姜末，料酒，淀粉，搅匀成馅。
3、取一片藕片，抹上薄薄一层肉馅，再盖上一片藕片，做成藕夹。
酥藕的做法？
原料：藕 配料：葱，姜，盐，鸡精做法步骤：
1：藕削皮洗净后切薄片，放水中浸泡3分钟
2：将葱白、葱叶分别切成碎，姜切细丝
3：锅中热油，分别放入葱白碎和姜丝炒出香味
4：将藕片倒入锅中，翻炒片刻后分次加入清水
潍坊糖酥藕的正宗做法？
糖酥藕是一道非常受欢迎的传统中式菜肴，以下是糖酥藕的正宗做法：
1. 准备材料：莲藕、糯米粉、糖、油、芝麻。
2. 将莲藕去皮洗净，切成薄片。
3. 将糯米粉加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团。
4. 将面团分成小块，搓成球状，压扁，放入一片莲藕片上，再盖上另一片莲藕片，轻轻按压，使糯米粉均匀地包裹在莲藕片上。
酥藕怎么炸才酥脆？
藕洗干净用开水抄一下（过开水的目的是使藕片不那么脆，切的时候不容易断，这步很重要）之后切片，切片的时候第一刀切下去的时候不要切到底，稍稍留一点，第二刀切到底，这样两片藕片之间有点连接，方便包馅。如果两片藕片完全分开，在炸时容易散掉。
切好小葱，生姜碎，准备好面粉，豆腐
豆腐捏碎，倒入适量的油（油就是普通炒菜的油，我这边一块豆腐放差不多两勺油）生姜，葱，盐，味精
将上述材料搅拌均匀，盐和味精的量根据自己的馅料用量而定，可以先少加点，搅匀后尝一尝，慢慢添加到自己觉的合适的地步哦
馅料和好之后，用筷子夹适量的馅料放在藕片之间，藕片掰的时候要小心点，不要将中间的连接掰断啦，可以用筷子把馅料平推进去~
原料：藕 配料：葱，姜，盐，鸡精做法步骤：
1：藕削皮洗净后切薄片，放水中浸泡3分钟
2：将葱白、葱叶分别切成碎，姜切细丝
3：锅中热油，分别放入葱白碎和姜丝炒出香味
4：将藕片倒入锅中，翻炒片刻后分次加入清水
麻酥藕的制作方法？
用料
藕 两节
食用油 适量，根根自己家的锅定，能飘起来莲菜就行。
盐，花椒粉，辣椒粉，孜然粉 适量，不吃辣的可以不放辣椒粉。
麻辣，酥脆的炸莲藕的做法步骤
步骤 1
莲菜洗净削皮，切薄片，冷水里放一勺白醋泡一会。
步骤 2
捞出
步骤3
①藕棒洗净去两头，检查孔内是否干净，切片，厚约17.5px左右。切成块也行，随心情。
②鱼头鱼尾洗净去腮，控水，加入五香粉和盐腌制15分钟，油锅烧热，油温稍高点，将鱼头鱼尾下锅急炸一下，变至金黄即可出锅。
③干海带温水泡开，洗净，切2*75px左右的块。
④料酒，白糖，醋，味极鲜，盐倒在一起，搅拌均匀，白糖红糖无所谓，喜欢深色的可加入老抽上色，我自己吃没用，醋和盐也以个人口味为准，我过年过的口中上火喜欢清淡，所以糖和盐都加的少。葱少许切段，姜切薄片，蒜拍扁。
做法：
到此，以上就是小编对于酥藕的做法的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酥藕的做法的家常做法的5点解答对大家有用。