大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大头菜饼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大头菜饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
大头菜烙饼的做法？
准备材料：大头菜、面粉、水、盐、油。
将大头菜洗净，切成丝备用。
将面粉加入适量的水，揉成面团，静置10分钟。
将面团分成小块，搓成圆饼状，擀成薄饼。
在薄饼上刷上适量的油，放入切好的大头菜丝，卷起来。
将卷好的饼放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。
可以根据个人口味加入适量的盐调味。
烙饼出锅后，可以搭配其他菜肴一起食用。
另外，还有一种大头菜烙饼的做法，如下：
准备材料：大头菜、面粉、水、盐、油。
大头菜炒饼的做法？
1、圆白菜（大头菜）清洗干净切丝
2、葱姜蒜准备好
3、锅里放油，放入花椒出香味后把花椒捞出来
4、然后放进肉末(家里没有肉末就放了点儿自己做的肉臊子，没有也可以不放就是素的炒饼)
5、然后放葱姜蒜(蒜不要全用，留一些最后放)翻炒出香味
大头菜炒饼是一道简单而美味的中式菜肴。下面是制作大头菜炒饼的常见做法：
所需材料：
- 200克大头菜，切丝
- 150克面粉
- 2个鸡蛋
- 2颗葱，切碎
- 1勺生姜，切碎
- 少许盐和胡椒粉
- 食用油
1、圆白菜半个，家常大饼2张（我家饼稍小），瘦猪肉少许，以上食材切丝备用；鸡蛋两个，蒜4瓣切沫，大葱切丝。
2、猪肉丝加入少许淀粉，料酒，盐，生抽和白胡椒，搅拌均匀，腌制一会儿，鸡蛋打散。
3、打散的鸡蛋放入少许盐和油，加入油的鸡蛋炒制出来更嫩滑，因为鸡蛋是最后放入的，所以加些盐，以免没有味道。
4、锅中加入油，放入葱花和蒜末，煸炒出香味；加入瘦肉继续煸炒，猪肉炒熟，放入圆白菜翻炒；翻炒一会儿加入生抽，老抽，蚝油，继续翻炒……
5、圆白菜炒制过程中锅内会有菜汁，放入饼丝，盖上锅盖焖一会儿，期间需要打开锅盖用锅铲铲下下面的圆白菜，以免糊锅，汁水收的差不多后开盖，开始翻炒饼丝，翻炒均匀，加入炒制好的鸡蛋继续翻炒几下，出锅前加入盐，鸡粉和白胡椒即可。
6、最后加了两只烤好的虾放在上面装饰，完成
豆饼切成丝备用，鸡蛋打入碗中打散，将饼丝倒入碗中裹满蛋液。
大头菜洗净切丝，热锅倒入适量豆油，6成热的时候爆香花椒，放入大头菜炒匀，放入适量香醋，炒至大头菜变软。
饼丝连蛋液一起倒入锅中翻炒30秒，加入适量盐和十三香，加适量老抽染一下色.出锅前再加适量味达美调味。
包菜饼做法？
主料
卷心菜四分之一 鸡蛋两个
葱两根 火腿三根
辅料
盐半勺
1.将卷心菜切成丝，火腿肠切成丁，葱切碎，越碎越好，拌在一个容器内，打入一个鸡蛋，加入半勺盐，搅拌均匀。
2.平底锅中加入油，不用太多，烧热，将卷心菜加入平底锅中铺平，中间有个小洞，把鸡蛋打到中间。
3.快熟的时候，把边缘没鸡蛋的卷心菜往内扣，形成一个饼的形状，再把饼翻过来，再煎一下，就可以出锅了。
准备一个包菜，先把包菜对半切开，把上面的硬芯切掉，然后放在盆中，加上适量的清水和食盐，把包菜浸泡10分钟。
在西红柿上打花刀，加上热水浸泡3分钟，再把皮剥掉，将西红柿切成小丁，把洋葱切成小丁，腊肠切成圈即可。
包菜浸泡好后，先用流动的清水洗干净，把上面的水分控干，把包菜切成丝备用。
到此，以上就是小编对于大头菜饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大头菜饼的做法的3点解答对大家有用。