大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清炒莴苣的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍清炒莴苣的做法的解答，让我们一起看看吧。
清炒莴苣最简单的做法？
1、首先准备材料：莴笋、大蒜、盐、酱油、花椒、鸡精。
2、做法：将新鲜的莴笋洗干净，去皮并切成片、大蒜切成蒜末备用，将油放入热锅中，待油开后倒入花椒待香味出来后，下入莴笋片翻炒几下加入适量盐、酱油、鸡精翻炒均匀，最后加入蒜末，蒜香味出来后出锅。
原料：莴笋 (400克)，干红辣椒 2个，植物油 适量，葱 适量，蒜 适量，盐 适量，鸡精 适量
方法：
1、莴笋去皮洗干净，切成丝备用。
2、干红辣椒去蒂洗干净，切成段备用。
3、锅中加入植物油烧热，加入干辣椒，葱，姜爆香。
4、加入莴笋丝，适量盐翻炒片刻。
5、莴笋丝炒熟后，加入适量鸡精调味即可
食材：莴笋1根、小葱2根、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、芝麻香油1/2汤匙、植物油1/2汤匙、炒熟白芝麻1小匙、黄甜椒丁少许。
1、准备所需材料。
2、把莴笋切掉老的根部，再削去外皮。
3、切成细丝，撒少许盐拌匀，腌15分钟。
主料：白玉菇150g，莴苣350g，胡萝卜适量，木耳适量，花椒适量，朝天椒1个
辅料：盐适量，鸡精适量，香油少许，菜籽油适量
做法：
1. 准备材料。
2. 木耳泡发。
3. 胡萝卜切片，模具刻花。
4. 白玉菇切去根蒂，洗净备用。
5. 莴苣去皮洗净切片，朝天椒切辣椒圈。
6. 莴苣焯水，先把水烧开关火，放入莴苣烫半分钟捞出拔凉。
7. 再开火烧开水，木耳、胡萝卜、白玉菇依次焯水。
材料：莴笋一根(带叶)
配料：食盐，油，姜，大蒜，干辣椒3颗，鸡精，芝麻一勺，料酒
做法：
1、莴笋头和叶子分开，莴笋头薄皮，叶子切成长的小段，头切成长条状；
2、将叶子和条状莴笋用两个容器分别撒上一勺盐，用手分别揉搓揉搓，直到盐已经进去，叶子里面有水出来；
3、挤干水分，并用清水洗几次，最后挤干水分；
4、取一铁锅，开火，锅水干了倒入植物油，依次加入辣椒、姜，蒜再倒入莴笋翻炒；
5、炒好后加入料酒、鸡精、芝麻即可出锅。
食材：莴笋半根、胡萝卜半根、青椒一个、盐、油、香油、鸡精适量
做法：
1.莴笋、胡萝卜洗净去皮，切成丝，青椒洗净切成丝；
2.起油锅，先放入胡萝卜丝翻炒一会儿，再加莴笋丝、青椒丝、盐翻炒；
3.加入鸡精、淋上香油出锅；
清炒莴笋的做法？
原料：莴笋 (400克)，干红辣椒 2个，植物油 适量，葱 适量，蒜 适量，盐 适量，鸡精 适量
方法：
1、莴笋去皮洗干净，切成丝备用。
2、干红辣椒去蒂洗干净，切成段备用。
3、锅中加入植物油烧热，加入干辣椒，葱，姜爆香。
主料：莴笋适量，芥菜芯适量，豆干适量
调料：油适量，盐适量，生抽适量
做法：
1. 莴笋去皮。
2. 芥菜芯去皮。
3. 莴笋、芥菜芯擦成丝，豆干切丝。
4. 锅中放油，放入豆干翻炒，烹入生抽上色增味。
5. 放入莴笋丝、芥菜芯翻炒，加少许水烧2分钟变软，加盐调味炒匀。
原料：莴笋一根、蒜瓣 3 瓣、盐 3 克、白糖 3 克、鸡精少许、葱油适量。
做法步骤：
第1步、莴笋去皮洗净，切菱形片备用。
第2步、炒锅上火放水烧开，放少许油盐，放入莴笋煮30秒左右捞出。
第3步、放入凉白开水中投凉。
第4步、炒股上火，加少许油烧热，放入蒜粒爆出香味。
第5步、倒入控干水分的莴笋。
第6步、略加翻炒，加少许盐。
第7步、再加入鸡精，快速翻炒均匀，淋少许明油出锅装盘。
第8步、色泽翠绿，清香脆爽，蒜香浓郁。
到此，以上就是小编对于清炒莴苣的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清炒莴苣的做法的2点解答对大家有用。