大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺?
豆腐是我国传统的食品，有生津止渴、清热润燥、调和脾胃等功效。
豆腐可以和许多食材在一起炖制，下面介绍一个西红柿炖豆腐的做法。
用料：北豆腐、西红柿、盐、番茄酱、葱、蒜、白糖、花生油。
一、豆腐冲洗干净，切小块。
二、锅中加水，放一小勺盐，水开放入豆腐，焯一、两分钟后捞出，控水备用。
三、西红柿洗净，表面划十字刀，放焯豆腐的热水烫一下，去皮，切小块。
四、锅中放油，油热葱花及蒜片爆香，加入豆腐块翻炒，加西红柿继续翻炒出汤水。
五、适量番茄酱入锅，少许盐及白糖，翻炒一会，加少量水。
六、水开之后，转小火慢炖，待汤汁浓稠，即将收干时关火。
豆腐在中国是男女老少都喜欢吃的食品，那么请问诸位：你的家乡最常用烹饪豆腐的方法是什么？
这你可是问对人了！
我的家乡在安徽淮南，豆腐之乡！淮南王刘安当年炼丹，歪打正着，练成了豆腐！
豆腐的做法也很多很多，凉菜:皮蛋豆腐，小葱拌豆腐，豆腐脑，香椿拌豆腐，……
热菜:家常豆腐，肉沫豆腐，西红柿烧豆腐，酸辣豆腐丝汤，酿豆腐，戈雅鱼烧豆腐，鱼头豆腐汤，豆腐饺子……
欢迎你到淮南来，品尝更多的豆腐美味！
