大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁板烤鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍铁板烤鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
恩施铁板烤鱼做法？
步骤 1
先把鱼处理干净，再把鱼从中间切开(留一点点不切段)
步骤 2
再把鱼放入一个碗中，放入姜片和葱段和料酒腌制一会，再在鱼身上抹上盐和耗油（一定要抹匀）再在鱼身上抹一些油（防止沾锅）
步骤 3
把葱、姜、蒜、小米辣切成沫，防入碗中备用
步骤 4
先在铁板上抹上油，再把鱼放入铁板中煎至两面金黄，在把葱姜蒜小米辣均匀的撒在鱼上面，再均匀的撒入一些生抽在鱼上面，美食就制做完了
1/6鱼1条取尾部切大片。
2/6加入所有的调料拌匀腌制半天。
3/6腌好的鱼放进烧烤锅里。
4/6小火慢煎，途中翻面。
5/6两面煎金黄，煎熟透即可。
6/6铁板烤鱼即成。
铁板烤鱼的酱汁配方？
郫县豆瓣酱1000克、火锅底料350克、蕃茄酱450克、蚝油400克、芝麻酱200克、辣椒粉150克、孜然粉200克、草果粉50克、食用牛油1500克（没有牛油用菜籽油代替）、色拉油1500克、味溢匙万州烤鱼飘香膏（某宝有售）20克
配方：香辣牛肉酱200克，辣妹子辣椒酱250克，辣椒粉150克，白糖150克，蒜末100克，味精40克，孜然粉30克。
1.净锅上火，倒入适量色拉油。
2.加热至5成热时，放蒜末慢慢炒香。
3.然后倒入牛肉酱，辣椒酱，白糖中火炒香。
4.再倒入300克克清水，改小火慢慢熬制汤汁变浓稠，这时倒入剩余的辣椒粉，孜然粉，味精调料搅拌均匀熬制2分钟即可。
铁板烤鱼？
烤鱼很好吃，家常做法
先把鱼处理干净，再把鱼从中间切开(留一点点不切段)
步骤 2
再把鱼放入一个碗中，放入姜片和葱段和料酒腌制一会，再在鱼身上抹上盐和耗油（一定要抹匀）再在鱼身上抹一些油（防止沾锅）
步骤 3
把葱、姜、蒜、小米辣切成沫，防入碗中备用
美味又健康的！因为是一种比较健康的烹饪方法，不需要添加很多油脂，能够保留食材的营养和口感。
同时，也非常适合与各种蔬菜搭配，增加了餐桌上的多样性和营养价值。
如果你想尝试，可以选择多种不同的鱼类，并且根据自己的口味加入不同的佐料和调味料，比如姜葱、蒜泥、酱油等等。
此外，还可以在烤制过程中加入蔬菜，如洋葱、彩椒、茄子等等，增加口感的层次。
总的来说，是一道美味又健康的菜肴，既适合日常餐饮，也能成为家庭聚餐或者朋友聚会的美食之选。
1 是一道很受欢迎的菜品。
2 因为的烹饪方式新颖，将鱼烤制出香气四溢、外焦里嫩的口感，深受消费者青睐。
3 在中国流行已经有些年头了，现如今已经有很多不同的风味和口感，如辣椒香、蒜泥香等等。
铁板烤鱿鱼铁板的温度应该是多少？
铁板一块3～5毫米厚
做法1：
1.将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。
2.取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。
3.取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。
[编辑本段]做法2：
一、所需用具：
铁板一块3～5毫米厚，直径为30cm左右的圆铁板，表面光滑、平整，可以在铁板边缘焊两个把手，以方便操作炉具(三芯煤炉，其受热面积大，火力均匀，为了方便操作，也可使用液化气)，铁铲一把，毛刷一把。
二、选料：
到此，以上就是小编对于铁板烤鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁板烤鱼的做法的4点解答对大家有用。