一、怎样做出好吃的意大利面？
因陋就简的意大利面
所属菜系：意大利餐面包甜点
原料：
西红柿３个、洋葱半个、黄油１０克、罗勒、黑胡椒、盐、糖、鸡精、意大利面、香菇、火腿、青椒
做法：
１在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。
２出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱。
３锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。
４起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。
意大利面之肉酱面的做法
意面配料：
牛绞肉200公克，洋葱1/4颗，胡萝卜250公克，西洋芹50公克，罐头番茄600公克，意大利面300公克，番茄糊20公克，橄榄油30cc，红酒50cc，迷迭香半株，月桂叶1片，盐1茶匙，黑胡椒少许。
制作方法：
1.将洋葱、胡萝卜、西洋芹洗净后切末，备用；
2.在深锅内煮沸清水，放入盐、橄榄油、意大利面，约煮7分钟，捞起后淋少许橄榄油，稍加搅拌；
3.平底锅加热，以橄榄油拌炒牛绞肉，炒至呈金黄色；
4.加入洋葱、胡萝卜、西洋芹，拌炒至熟软，且香味溢出；
5.接着放入番茄糊，稍加拌炒至颜色均匀，续入迷迭香、月桂叶、红酒、煮至沸腾；
6.再放入罐头番茄、盐、黑胡椒，转小火，熬煮约15分钟；
7.最后，放入煮熟的意大利面，拌炒均匀，至汤汁收干，装盘，意大利肉酱面即成。
二、怎样做传统又好吃的意大利面？
意面配料：
牛绞肉200公克，洋葱1/4颗，胡萝卜250公克，西洋芹50公克，罐头番茄600公克，意大利面300公克，番茄糊20公克，橄榄油30cc，红酒50cc，迷迭香半株，月桂叶1片，盐1茶匙，黑胡椒少许。
制作方法：
1.将洋葱、胡萝卜、西洋芹洗净后切末，备用；
2.在深锅内煮沸清水，放入盐、橄榄油、意大利面，约煮7分钟，捞起后淋少许橄榄油，稍加搅拌；
3.平底锅加热，以橄榄油拌炒牛绞肉，炒至呈金黄色；
4.加入洋葱、胡萝卜、西洋芹，拌炒至熟软，且香味溢出；
5.接着放入番茄糊，稍加拌炒至颜色均匀，续入迷迭香、月桂叶、红酒、煮至沸腾；
6.再放入罐头番茄、盐、黑胡椒，转小火，熬煮约15分钟；
7.最后，放入煮熟的意大利面，拌炒均匀，至汤汁收干，装盘，意大利肉酱面即成。
三、关于食用意大利面的餐桌礼仪.
西餐入座，服务生上的是冰的柠檬水。柠檬水是可以唤醒口腔味觉的。点菜的话一般是冷盘、汤、主食、甜点。点完这些可以点些酒水。比方说你吃海鲜意面可以点一杯白葡萄酒就很不错。餐巾铺开直接放在大腿上，一般男士喝汤时会把餐巾围在衣领上，以免汤溅到衣服上，但是女士不这么用，不太雅观。左手边的小碟子是面包盘，你点完菜后服务生一般会上面包，小碟子上的小刀是黄油刀，用来抹黄油在面包上的。吃意大利面配的餐具是正餐叉和正餐勺，右手叉、左手勺。意大利面分很多种，有圆面、宽面、空心粉、螺旋面、贝壳面、蝴蝶结面等等。比方说吃圆面时，左手勺顶着右手叉把面卷起来吃。或者直接用正餐叉直接吃也可以，吃到剩下的无法用叉再用勺吃，可以借助叉把意面拨到勺子里面吃。海鲜意面里的贝壳可以用勺压住贝壳，用叉把肉直接取出来就可以了，壳可以拨到深口盘旁边，等意面吃完再把壳拨回盘里。
点的菜如果口味不错、可以吃完的话最好要吃完。如果点的菜吃了以后才发现口味不适合，一定要说明，否则视为不礼貌。希望这些回答可以帮助到你。
四、意大利面怎么吃
主料：牛肉160克
辅料：油一勺、盐一撮、洋葱一个、青椒一个、姜5克、大蒜5克、西红柿半个、淀粉5克、白砂糖一勺、酱油一勺、胡椒2克
步骤：
1、将牛肉、姜和蒜切好备用。
2、将牛肉拌入姜、蒜、盐、糖、酱油、胡椒和淀粉，挤入几滴柠檬汁，拌匀，腌几分钟。
3、洋葱和青椒切丁备用。
4、准备一锅水，水开后将意面放进去煮。
5、面煮熟后控干水份。
6、将番茄酱拌入面中。
7、油锅烧热，将腌制好的牛肉放进去，炒至微微变色。
8、将洋葱和青椒放进去炒出香味。
9、加盐调味，翻炒均匀。
10、将拌好的面条和超好的洋葱牛肉放入盘中拌匀即可。
五、如何做适合在家里做的意大利面
给你个简单的家庭方法、原料常见易找、切合实际材料：牛肉末、蕃茄酱、洋葱碎、色拉油、粗黑胡椒粉、意面1、干意面放入冷水中泡10分钟2、锅上灶中火，放色拉油烧热后，放牛肉末炒白，放洋葱碎，炒出香味后加蕃茄酱、盐、少量胡椒调味及成面酱3、水中放1小勺盐烧开，放入泡过的意面，大火煮10分钟，中途加1碗冷水2次，直到面煮好，根据面的软硬应调整煮面时间4、煮好的面捞出，放入冷开水中漂一下，捞出去除水份装盘，淋上面酱即成特点：口味清爽、意面爽滑、操作简便
