辣椒煎茄子的做法（香椒煎茄子）_美食做法

今天给各位分享辣椒煎茄子的做法的知识，其中也会对香椒煎茄子进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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茄子切条，肉切肉末，葱姜蒜切末，茄子放入盆中用淀粉拌匀。锅中倒油，倒入茄子炒至金黄捞出，另起油锅。下入茄子翻炒，倒入料酒、老抽、鸡精，倒入清水大火煮至茄子软烂即可。

口水茄子的做法步骤：长茄子，切成滚刀块，裹上淀粉，下油锅炸至金黄。捞出，备用。另起锅，放入少量油，郫县豆瓣，辣椒炒制，然后放入炸好的茄子，翻炒，放入糖、醋、盐、鸡精、蒜末，继续翻炒，然后盛入盘中。

准备好原材料茄子及各种调味料茄子切滚刀块，准备好水淀粉，水淀粉中放入适量面粉，不要太稀，放入茄子，能挂住厚厚一层为宜。准备好葱姜蒜末，胡萝卜丝，青椒丝。

1、茄子去皮，切片，放盐水泡10分钟左右。切葱花放进碗里，加适量面粉，盐，十三香，酱油，少量辣椒粉，打进一个鸡蛋，搅拌成糊状。茄子放鸡蛋糊里滚下，两面都粘上面糊。平底锅烧热加油，放进茄子煎。

2、茄子，面粉，水，鸡蛋，蒜，酱油，香油各少许。做法将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀。茄子洗净去蒂，切成厚度约7mm左右的大片。

3、河南面炕茄子的家常做法将茄子切去柄，蒂洗净、切成块状，放入盘中。炒锅放旺火上，放入植物油，烧至五成热，倒入茄子焖炸，从温油炸到油沸，见茄子酥软，连油倒在漏勺中，控去油。

1、烧茄子做法如下茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。

2、烧茄子的家常做法如下：茄子切2cm左右的厚片，断面划上花刀，不要划断。放入锅中炸到两面金黄，捞出控油。炒锅留底油，加入葱姜炒香。放入茄子，加入花椒粉和酱油翻炒。

3、把圆茄子洗净去皮去蒂，然后切成小块，放在盆中，加入一小勺盐翻拌均匀。把青椒洗净后去蒂去籽，然后用手掰成小块，把大蒜拍碎剁成蒜末、大葱切成葱花备用。把西红柿洗净去蒂切成滚刀块备用。

4、烧茄子的家常做法如下：主料：紫皮圆茄子1个。辅料：大蒜4瓣、小米辣4个、淀粉适量。

5、做法茄子洗净擦干，把茄子上端切一个十字刀，深度为五厘米。放进油锅中火炸软，捞出控油，撕成条。炸完茄子把油倒出，留底油。葱姜蒜爆锅，倒入茄子条，加酱油、精盐煸炒片刻，炖两分钟。

6、炸茄盒长茄子切夹刀片，准备适量肉馅，调入盐、胡椒粉、葱姜末、料酒、蛋清搅拌均匀，再将肉馅酿入茄子。调脆皮糊：盆中加入适量面粉，少许淀粉，食用油，鸡蛋几个，搅打均匀即可。

(1)将茄子洗净，去蒂，斜切成双联厚片。 (2)将鱼肉剁成泥，用精盐、味精稍腌，然后顺一个方向搅起劲，再加干淀粉、水拌匀，分别填入茄子双联片中间。

鸡蛋煎茄子的做法主材：茄子1个、鸡蛋1个、面粉2汤匙。茄子切薄片（大约在0.5-1cm间），然后撒些盐让茄子出水好沾面粉，也是给茄子一点底味。将茄子两面都沾上一层薄面粉。鸡蛋里加点盐和胡椒粉打散。

茄子的家常做法：主料：长茄子2根、西红柿一个、青辣椒一个。辅料：生抽两勺、香醋一勺、蚝油一勺。茄子切片。西红柿切块。辣椒切块。茄子煎至两面金黄。盛出备用。按给出的量调个料汁。

糊糊可以按家人口味添加调料，比如加鸡蛋，茄子吃起来更酥软，也可放上各种调料。下面作者就介绍在家用电饼铛自制油煎茄子片的家常做法。材料：圆茄子一个，鸡蛋一颗，面粉适量。做法：茄子去皮，切成约0.2毫米厚的薄片。

煎茄子片时不要太过于着急，慢慢煎出来的茄子片口感更好。总结通过上述的步骤，我们就可以轻松做出一道美味的煎茄子片。此外，如果你喜欢的话，还可以加入一些自己喜欢的调味料，调出自己喜欢的口味。

没试过这种的可以试试哦。”食材明细：长茄子1个，肉末60g，葱末适量，姜末适量，盐1勺，料酒一瓶盖，鸡精少许，十三香适量，酱油1勺，生抽2勺，淀粉少许蒸煎茄子盒的做法步骤1备好材料。

也可以放一点糖，最后放盐撒点葱花就可以出锅了。油煎茄子。茄子就切成片以后放锅里油炸，以后挂糊的可以用鸡蛋和面粉和成糊糊，然后把茄子放进去挂一层糊在放油里炸，这样炸出来含的油会多一点。

辣椒煎茄子的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于香椒煎茄子、辣椒煎茄子的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。