蒜蓉粉丝娃娃菜
材料：
娃娃菜、粉丝、蒜、清鸡汤
调料：
油、酱油、鸡粉、盐、麻油
1蒜头拍扁去衣，剁成蓉状；粉丝剪成两段，用清水浸泡30分钟。
2娃娃菜洗净沥干水，切成两半后，排放至碟中。
3烧热锅内5汤匙油，以小火爆香蒜蓉，注入2杯清鸡汤，加入2汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和1/2汤匙麻油调匀，熄火盛入碗内。
4在娃娃菜上铺上一层粉丝，洒上一层炒香的蒜蓉和汤汁。
5烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸15分钟。
6往蒸好的粉丝娃娃菜上，淋入1汤匙酱油调味，便可上桌。
蒜蓉娃娃菜
材料：
娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙、盐适量、油适量
做法：
1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末
2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用
4、锅中放适量油，油烧至5成热时将蒜末放入
5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出
6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上
7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可
