大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋卷的做法家常的问题，于是小编就整理了6个相关介绍鸡蛋卷的做法家常的解答，让我们一起看看吧。
扣蛋卷的做法？
做好蛋卷的面糊，在锅中加入面糊，盖上油纸，压平整，煎至两面金黄，用筷子将其卷起来，冷了之后就会定型。
蛋液里放入盐白糖搅拌
碗中打入三个鸡蛋，加入适量的盐、白糖，朝着一个方向搅拌，将蛋液充分的搅拌均匀。
放入黄油面粉芝麻搅拌
倒入融化的黄油，或者玉米油搅拌均匀，倒入适量的低筋面粉和熟芝麻，再次搅拌均匀，搅拌成面糊状。
电饼铛之脆香蛋卷的做法？
用料 食用油 100g 白糖 50g 鸡蛋 3个 低筋面粉 80g 芝麻、奶粉、可可粉随意 电饼铛自制蛋卷的做法 ●在玻璃碗里倒入100g食用油，加入50g白糖，用打蛋器搅拌，至白糖微微发白，搅拌大概1～2分钟●加入一个鸡蛋，打散打匀后再加一个，打好后再加一个●加入80g低筋粉打匀，如果喜欢奶香，可以加入奶粉，喜欢巧克力加入可可粉，不要加入带水的调味，会不容易起酥，可以加入一些芝麻，提香●将电饼铛预热，在电饼铛中央倒入一些面糊，用勺子将面糊铺的薄一些，也可以用刮板，越薄越脆●加热一分钟，翻过来继续加热●颜色差不多了，用筷子将蛋饼趁热卷起来，就做好了一个～接下来就重复就好啦～
安徽蛋卷肉的家常做法？
1.准备好扎线、布、筷子
2.这里是4个蛋卷肉的肉馅，肉剁碎，用蛋清、蚝油、生抽、盐搅拌上劲
3.用不粘锅，烙好蛋皮，一般2个鸭蛋烙一张蛋皮，选用鸭蛋而不选鸡蛋，是因为鸭蛋烙出来的蛋皮比鸡蛋更加有韧性且不易破
4.准备淀粉水：用水将淀粉溶解
5.平铺蛋皮，蛋皮上均匀辅刷一层淀粉水，然后鋪上肉馅，四周留些空边
6.肉馅上再刷一层淀粉液，肉馅尽量铺平铺均匀
7.空出一边，三边向内折叠，包裹肉馅
8.卷起，尽量卷紧一点
9.卷好，一般人做到这一步卷好蒸熟就完了！要想蛋卷更漂亮不散架，少不了后续步骤
10.卷好的蛋卷用湿布包裹
江西蛋卷的家常做法？
将2个鸡蛋打散，加入50克白糖、50克低筋面粉和50毫升牛奶搅拌均匀至无颗粒。
平底锅中加入少许油，中火加热至油温5成热。
舀一勺蛋液倒入锅中，快速转动平底锅，使蛋液均匀摊成薄饼。
待蛋饼边缘翘起即可翻面，煎至两面金黄即可出锅。
将蛋饼趁热卷起，待其冷却后再切成小段即可。
街上那种鸡蛋卷怎么做的，要详细的配方？
主料：小麦面粉1000克
辅料：杏仁500克,苏打粉15克,鸡蛋500克
调料：香油50克,花生油50克,白砂糖750克
鸡蛋卷的做法：
1. 鸡蛋打入盆内，用打蛋器抽打，打匀；
2. 加入白糖、苏打、香油、花生油继续抽打，打发后加水稍搅；
3. 然后倒入过了筛的面粉，用水铲翻拌均匀即成糊状；
4. 将烤盘擦净刷一点油，把调好的蛋糊装入带平口挤嘴的布袋里；
5. 卷紧袋口用力把蛋糊挤入烤盘成约10厘米的直条，撒上杏仁、反复颠簸使杏仁末粘满粘牢；
1/8
准备好的鸡蛋打散。
2/8
加入白糖和盐，搅拌均匀。
3/8
再倒入玉米油搅拌均匀。
4/8
筛入面粉，搅拌均匀，过一下筛防止有颗粒。
5/8
放入适量黑芝麻，搅拌均匀。
蛋卷菜家常做法？
蛋卷菜是一道简单而美味的家常菜品。以下是一种常见的蛋卷菜的家常做法：
材料：
- 鸡蛋 3 个
- 蔬菜（例如胡萝卜、洋葱、豌豆等）适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：将蔬菜洗净切成细丝或小粒备用。
到此，以上就是小编对于鸡蛋卷的做法家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋卷的做法家常的6点解答对大家有用。