三角烧饼的做法,三角烧饼的做法与配方

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于三角烧饼的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍三角烧饼的做法的解答,让我们一起看看吧。三角烧饼热量?三角烧饼的热量(以100克可食部分计)是471大卡(1970千焦)  三角烧饼是传统...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于三角烧饼的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍三角烧饼的做法的解答,让我们一起看看吧。

三角烧饼热量?

三角烧饼的热量(以100克可食部分计)是471大卡(1970千焦)  

三角烧饼的做法,三角烧饼的做法与配方

三角烧饼是传统小吃,口感松酥,味咸鲜。  原料:  (1)面粉500克、菜籽油20克、酵母10克、白糖10克、泡打粉5克、温水250克。  (2)菜籽油100克、面粉100克、花椒粉10克、盐适量。  (3)白芝麻仁适量。  炉温: 上火230度 下火210度  制作方法:  1.将原料1中的材料加工成膨松面团发酵备用。  2.将原料2中的材料加工成咸干油酥备用。  3.采用大包酥方法制取酥皮,摘成60克大小的剂子。  4.用小擀杖将其擀成三角形的坯子,粘上适量的白芝麻仁,然后再用擀杖略擀一下,使芝麻粘得更牢靠。  5.将加工好的生坯放入烤炉烤至表面金黄色出炉。

宁波烧饼的做法?

宁波烧饼是浙江省宁波市的一种传统名点,其特点是香脆可口,口感独特。以下是宁波烧饼的做法:

所需材料:

面粉500克,水适量,酵母粉5克,糖适量,油适量,馅料(可以选择肉馅、菜馅等)

步骤:

1. 在面粉中加入酵母粉,用温水搅拌成面团,然后揉搓至光滑,放在温暖的地方发酵1-2小时。

2. 在锅中加入适量的水和糖,煮沸后加入适量的油,搅拌均匀后制成糖浆。

3. 将发酵好的面团擀平,包入准备好的馅料,搓成长条,切成小段。

4. 将小段擀平,用刷子蘸上糖浆,撒上芝麻。

5. 在锅中加入适量的油,放入烧饼,小火慢煎至两面金黄即可。

注意事项:

宁波烧饼做法如下: 

将面粉和水混合,揉成一个柔软的面团。将面团分成小块,搓成圆形。在每个小面团中加入一勺油,揉匀。把面团裹上保鲜膜,静置 30 分钟。

在面团静置的过程中,制作油酥。将面粉、盐和五香粉混合,加入适量的油,揉成一个油酥面团。

将松弛好的面团取出来,搓成长条。把长条切成小段,每段约 30 克。将小段搓成圆形,用擀面杖擀成薄片。

将油酥面团也搓成小圆球,放在薄片中央。把薄片裹起来,搓圆。

1.提前准备好所需要的材料。

2.梅干菜用水浸泡几分钟,反复清洗2~3遍洗去细沙,沥水;

3.锅内倒油,将梅干菜倒入;

4.梅干菜中加糖,翻炒均匀,炒好的梅干菜色泽乌黑柔软

5.五花肉切成小块;

6.用刀剁成肉糜;

7.将肉糜、梅干菜、葱花倒入碗内;

8.加入生抽、盐,反复朝一个方向搅拌至上劲,拌好的馅料盖保鲜膜静置半小时;

9.和面:将沸水倒入面粉;

10.用筷子搅拌成雪花状;

椒盐烧饼的做法?

用料 

主料 :面粉300克 。

辅料 :食用碱面 1茶匙 ,盐 1茶匙 ,酵母 3克 ,芝麻 1汤匙 ,食用油 1汤匙 ,椒盐 1小勺 ,温水 适量 ,

椒盐烧饼的做法:

 1. 面粉加酵母,碱面,1茶匙盐拌匀,再加入温水拌成絮状 

1. 中筋面粉里加入酵母、碱面、盐2g,用温水揉成面团,放在温暖处发酵到两倍大

2. 花椒放进锅里小火炒出香味

3. 将花椒倒入料理机里,加入盐6g,碱面、花椒、芝麻、五香粉打成椒盐粉

4. 将面团排气后分成均匀等分的小剂子

5. 取一小块面,揉圆后,擀成椭圆形

6. 在表面刷上一层猪油

7. 撒上椒盐粉

8. 将面饼从上往下卷起

9. 然后放起来用手压扁

10. 再擀成椭圆形,由上往下卷起再压扁,两面压上芝麻

到此,以上就是小编对于三角烧饼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于三角烧饼的做法的3点解答对大家有用。