有谁知道‘两岸咖啡’的价格菜单表??
情侣套餐:A。牛仔排骨配鳟鱼、安格斯牛柳配大虾228元/2人另加开胃菜、汤、沙拉、果盘B、牛仔排骨配鳟鱼、安格斯牛柳配三文鱼NT$188、福尔摩沙牛小排NT$168/人。免费汤、沙拉、餐包、(咖啡)特制蓝心、果盘和角牛排。新台币138元。免费咖啡、果盘、沙拉、T 骨牛排浓汤。新台币100元。免费餐包、沙拉、浓汤、黑椒牛排75元/人、蜂蜜烤鸡排58元/人、勋章烤猪排48元/人
西餐点菜的菜单是怎样的一个顺序?
西餐在菜单安排上与中餐有很大不同。与热闹的中餐相比,西餐更加精简,最常见的是三道菜、五道菜和八道菜菜单。今天我就按照上菜的顺序来简单介绍一下各种西餐的作用。
西餐的第一道菜是开胃菜,也叫开胃菜。开胃菜的内容一般分为冷开胃菜或热开胃菜,有的餐厅根据海鲜和陆地来区分。因为开胃菜的作用是开胃,所以开胃菜通常具有独特的风味。味道以咸、微酸、微甜为主。数量不算太大,质量也很高。开胃菜的作用就像在黑暗的房间里点亮一盏明亮的灯,让沉睡的味蕾逐渐醒来并变得活跃。
三文鱼鞑靼
沙拉在西餐中有着非常特殊的地位。很多时候,沙拉会作为配菜与主菜一起出现。一般这个时候沙拉的份量会比较小,在餐食中起到配角的作用。不过开胃菜之后的沙拉会以独立主角的身份出现,胃口不会很大。如果年纪大了或者喜欢“吃草”,这是一个非常不错的选择。西式沙拉会尽量保持食材的原始状态,以保证各种水溶性维生素得到最大程度的保留。这样的做法也将更有利于人体的吸收。
油封桂花鸭沙拉
与中餐有很大不同的是,西餐的第二道菜是汤。西餐汤大致可分为清汤、奶油汤、菜汤和凉汤四类。品种有牛尾汤、各种奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊浓汤、意大利蔬菜汤、俄罗斯罗宋汤、法式烤洋葱汤等。冷汤的品种较少,有德国冷汤、俄罗斯冷汤等,与中式汤最大的区别是西式汤比较浓稠,所以不习惯的人可能会觉得有点无味。
奶油蘑菇汤
海鲜菜肴一般作为西餐的第三道菜,又称配菜。物种包括各种贝类和软体动物物种。由于此类菜肴的肉类鲜嫩易消化,所以置于荤菜的前面,其名称也与荤菜的主菜不同。
肉、禽、海鲜菜肴是西餐的第四道菜,也称主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊、猪、牛仔等肉类的各个部位。最有代表性的是牛肉或牛排。常用的烹饪方法有烤和煎。
澳洲M3沙朗牛排
禽类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅。品种最多的是鸡,有野鸡、火鸡、竹鸡等。它们可以煮、炸、烤、炖。主要酱料有黄肉汁和咖喱酱。奶油酱等
西餐中的甜点是在主菜之后吃的,可视为第六道菜。真正意义上的,它包括主菜之后的所有食物,如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等。
巧克力熔岩
这个怎么样?看了这么多,你还在为西餐厅点菜而烦恼吗?