大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于榴莲蛋挞的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍榴莲蛋挞的做法的解答,让我们一起看看吧。
蛋挞皮做榴莲酥烤多久?
答;蛋挞皮做榴莲酥烤多久〔10分钟〕
用料
黄油 适量少一点
榴莲肉泥 适量
蛋挞皮 12个
蛋黄液 1个
黑芝麻 少许
做法步骤
步骤 1
榴莲去核,把肉捣成泥。不粘锅小火炒化黄油,加入榴莲肉泥炒出水分加一点白糖
榴莲酥烤制的时间比较短,用180℃上下火烤制10分钟左右即可,一般的榴莲酥都是用榴莲果肉和蛋挞皮制作而成的,榴莲果肉烤制的时间不能太久,否则会变得很粘稠,失去了细腻的口感和味道。
榴莲酥的制作方式比较简单,用蛋挞皮包裹着榴莲果肉,像包饺子一样,将两端用手轻轻捏合,在烤榴莲酥之前要先用180℃火预热5分钟左右,再将做好的榴莲酥放置在烤箱中用180℃上下火烤制10分钟左右即可。
榴莲烘焙怎么做?
可以做榴莲软欧包。这款软欧包,不仅外形霸气得像极了真榴莲,里面也是包着实实在在的榴莲肉,隔着很远也能闻到浓郁迷人的香气。这款以假乱真的榴莲软欧包,绝对可以称霸榴莲教了。
用料
面包材料:
高筋粉450g、
面粉50g、
白砂糖25g、
酵母5g、
水300g、
天然葡萄种100g、
烫种50g、
榴莲热量有点高,但口感真真的是好吃,做烘焙建议做榴莲芝士蛋糕,千层,榴莲蛋挞,烤榴莲等等···这里分享一个做榴莲千层蛋糕的方法:
材料:
饼皮:鸡蛋4个,低筋面粉70克,玉米淀粉40克,糖粉/细砂糖30克,牛奶330克,黄油20克
夹馅:淡奶油200克,糖粉/细砂糖15克,榴莲肉300克
步骤:
1:把所有材料提前准备好,面粉过筛
2:鸡蛋打入盆中加入细砂糖搅拌成糖融化,不要大力抽打避免起很多气泡
3:低粉与玉米淀粉与牛奶混合后倒入2中
4:将2与3混合均匀
5:混合均匀后加入融化的黄液
我是勤劳答题的小蜜蜂🐝[耶]
榴莲是一种味道奇特,营养丰富的食物,喜欢吃的人不可自拔,不喜欢的人避之唯恐不及[呲牙]
我,非常喜欢[耶]所以对于榴莲的烘培吃法可以毫不保留的推荐给你喔[灵光一闪] 超级简单的
一,榴莲酥,
做法:1,半成品蛋挞皮,去掉锡纸杯,解冻。一定要在解冻之前撕掉锡纸。
2,包裹上榴莲肉,对折封好口,不是捏最外边,捏的是边缘稍稍往里的地方,这样烤出来边的酥层特别明显。
3,牙签在每个上面扎2-3个眼,以免烘烤时涨破。上面刷一层蛋液上色好看。
4,烤箱提前上下210度预热,放入中层,15分钟左右。看上色情况,后三分钟可调成230度上色。
二,榴莲披萨
做法:1,手抓饼一张,不要提前解冻,否则很黏手,铺在烤盘里。
榴莲烘焙这个话题太大了,我就选一个我比较喜欢吃的榴莲酥来说说吧!
首先我们先准备食材用料:
油酥面 50g 榴莲肉 20g 鲜奶 10g
下面就开始制作了:
1、我们把面粉、猪油和成油心。
2、面粉放入水和匀。
3、搓至成水皮,把水皮包住油心。
4、捏紧收口包好压角擀开卷成筒状,再压扁卷起,擀成圆形包起榴莲肉,捏成雀笼形。
5、用剪刀把表面剪出尖形。
6、放入160℃的油锅中炸至黄色。
榴莲控的最爱,当然是可以拉丝的榴莲披萨啦[可爱]~
1,低筋面粉加安琪酵母,加点盐,糖,黄油,发面成披萨饼坯,平铺到披萨盘中。
2,用叉子叉满小眼,这一步很减压,治愈[害羞]。
3,直接铺榴莲泥,再铺一层厚芝士。
4,烤箱190度,15-20分钟
烤盘拉出的瞬间,满满的香气~请幸福的享用吧[呲牙]
榴莲戚风做法
10寸戚风,榴莲切成3-4片备用,淡奶油加糖打发备用,榴莲取完整两块备用,其他打成泥与部分淡奶油混合。蛋糕修成榴莲形状,每层蛋糕中夹心榴莲奶油。做好后摸奶油,放上完整榴莲肉装饰。再盖上一个蛋糕片,外层涂奶油,用裱花嘴挤出榴莲尖,完成
到此,以上就是小编对于榴莲蛋挞的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于榴莲蛋挞的做法的2点解答对大家有用。