没有辣的朋友，相信今天的辣鸭脖一定合你的胃口，味道也不输给各种鸭脖店。作为休闲零食的标配，一定要学！一起体会鸭脖的自由吧~
6只鸭脖
葱，姜，蒜，料酒，茴香，桂皮，花椒
干辣椒，辣椒面，豆酱，甜面酱
红烧酱油、盐、冰糖、啤酒。
将鸭脖放入冷水中，放入姜片和葱段，倒入一勺料酒，煮开后取出。
锅里多放点油，放入姜蒜爆香，放入大茴香桂皮，香叶，花椒，干红辣椒，放入两勺辣椒面，两勺豆瓣酱，两勺甜面酱，搅拌均匀。
倒入3勺红烧酱油，加入一勺盐和20g冰糖，翻炒至红油。
把过不了鸭脖的啤酒倒进去，然后放在洗去浮沫的鸭脖里。
大火烧开后，转小火焖30分钟。到时候关火，在锅里炖2个小时，让鸭脖更入味~
