大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于福建年糕的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍福建年糕的做法的解答，让我们一起看看吧。
福州年糕的家常做法？
福州年糕，又称福建年糕或者闽式年糕，是福建地区的传统特色小吃，尤其在春节期间非常受欢迎。以下是一种简化的家常福州年糕的做法：
### 材料：
- 糯米粉 500克
- 清水 适量（根据糯米粉的吸水性调整）
- 红糖 200克（可根据口味增减）
- 红枣、葡萄干、桂花等（可选，用于增加风味）
### 做法：
1. **准备糖水**：将红糖和适量的水放入锅中，小火煮至糖完全溶解，制成糖水。如果喜欢其他口味，也可以使用白糖、冰糖或者蜂蜜代替红糖。
福建炒年糕的做法？
福建人炒年糕的特点是湿湿的，加入较多的海鲜，味道很浓很好吃。做法以福州人通常做法，年糕要切成条，五花肉必不可少，切成小块，还有葱花姜末等调料，总之，和炒菜一样，按照自己的喜好来做就行了。
福州年糕怎么做？
用料 糯米粉 140克粘米粉 60克水 130克白糖 80克花生 20克福州年糕的做法 将糯米粉、粘米粉和白糖混合福州年糕的做法 步骤1加入水，搅拌均匀福州年糕的做法 步骤2将山姜叶清洗干净福州年糕的做法 步骤3蒸笼底部铺山姜叶，用倒扣的盘子定型一会儿，取出盘子福州年糕的做法 步骤4倒入米糊福州年糕的做法 步骤5表面撒花生福州年糕的做法 步骤6剪去多余的叶子福州年糕的做法 步骤7蒸锅水烧开，将蒸笼放进蒸锅，蒸40分钟，即可出锅福州年糕的做法 步骤8成品图福州年糕的做法 步骤9切块可直接食用，用油煎后更好吃福州年糕的做法 步骤10开动了，香酥可口！福州年糕的做法 步骤11小贴士1.根据粉类吸水性调整加水量2.根据各人口味调整加糖量3.蒸笼底部垫山姜叶更香，没有山姜叶可以用沙布或油纸代替
步骤如下：
1.先把需要的材料称好备用，把红糖用开水化开晾凉.
2.把花生拌进去，翻拌均匀，注意糖水不要一下子都倒进去，因为每种糯米粉吸湿性是不同的。
3.用锡纸盘，盘子要抹点玉米油或是没有味道的油避免粘盘.
4.用牙签扎几个孔，要盖个盖子或包上锡纸防止蒸汽滴进去，冷水上锅大火40分钟，到时可用牙签插进去看一下，没有东西出来就熟了.
福建红果年糕的做法？
食材：牛里脊半斤，杭椒一小把，红果年糕片一碗，泡菜一袋，韩国原产辣椒酱三大勺，葱丝，姜丝适量，黄酒一小勺，糖一勺，生抽一勺，盐适量，香油适量
做法：
1、牛里脊切薄薄片，加入姜丝、葱丝、黄酒、生抽拌匀，腌10分钟；
2、杭椒去蒂、掏净籽和白色内丝，切成约1公分的斜段。年糕片冲净控干、泡茶切粗段备用；
3、锅内油热后，倒入腌过的牛肉及葱姜丝起翻炒至变白，再将剩下的腌料汁一起倒进去翻炒一分钟；
4、倒入年糕片、泡菜、韩产辣椒酱、糖、接着翻炒，将加入一点儿水以免粘锅；
5、约四五分钟后看年糕片变软，加入杭椒快炒一分钟后关火，倒入香油拌匀，出锅。
食材：番茄2个、年糕少许、番茄酱少许
2、先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可（也可以煎熟）。
3、番茄切小块，热锅下油，把番茄炒一下。
福州红年糕做法？
1.糯米磨桨，在里面加上花生和红枣
同时加入500G的糖（喜欢吃红糖的可以放红糖），揉匀
2.放入有斋叶的蒸笼上，再洗净一些花生和红枣，呈圆形均匀地把红枣放在上面，然后在上面均匀地撒上花生
3.放在锅里面准备蒸，蒸的时候一定要记住，把旁边的斋叶折一点起来，这样左右两边有个孔，气可以上得来
4.盖上锅盖，蒸1个小时就可以了
到此，以上就是小编对于福建年糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于福建年糕的做法的5点解答对大家有用。