当你是第一次怀孕的妈妈,鲫鱼汤必不可少。你应该每周至少喝一次。多喝鲫鱼汤可以让宝宝更聪明!鲫鱼含有全面优质的蛋白质,能强化皮肤的弹性纤维成分。特别是对于压力、睡眠不足等精神因素引起的早期皱纹,有奇特的缓解作用。
材料
鲫鱼1条姜3片葱花若干盐若干
孕妇配方鲫鱼汤的实践
把鲫鱼杀了,去掉内脏和鱼鳞,洗干净血水,用手帕擦干鱼身上的水,不然炸一会儿就麻了。用的油一定是猪油,因为和猪一起炒后汤更白。一边煎,一边把锅里的水烧开,等到鱼变成金棕色,大概就是我图中的样子。这时候旁边的水烧开了,再把鱼放进水里煮汤。
这是刚放入水中的鱼,有点乳白色。然后加入姜片,小火煮半小时。也可以煮很久,因为我急着吃饭。
半小时后,加入葱花和少许盐。家里的碗是白色的,只有在锅里拍照才能看到乳白色。
技巧
全程不需要加盐,出锅时根据自己口味加盐即可。汤锅的水要一次灌满,中途不能加水。如果想更原汁原味,葱姜也可以省略,更适合哺乳期的妈妈。
鲫鱼汤的常识
适用人群:
适用于慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿人群;适用于产后乳汁不足的孕妇;适合脾胃虚弱、饮食不快的人;适用于麻风早期的儿童,或麻疹不速渡过者;适用于痔疮出血、慢性痢疾患者;感冒发烧期间不宜多吃。
注意事项:
鲫鱼不宜与大蒜、糖、芥末、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、山鸡、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴同食。避免在吃鱼前后喝茶。