大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于传统麻饼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍传统麻饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
正宗麻饼的做法及配方？
用料
馅料：核桃仁100克、黑白芝麻100克、糖冬瓜160克、桔饼100克、冰糖渣60克、蜂蜜80克、玉米油35克、花生油45克、芝麻油10克、白酒10克、盐4克、花椒粉4克、纯净水50克、熟面粉或熟糯米粉160克
饼皮材料：面粉200克、奶粉10克
转化糖浆135克、枧水2.5克、玉米油25克、花生油25克
带皮白芝麻，炒熟沾表面适量
麻饼…椒盐味的做法
先中小火预热炒锅，一次多炒些下次用，200克黑芝麻，100克白芝麻，先下黑芝麻炒2分钟，再下白芝麻混合翻炒一共炒8分钟左右，炒香炒熟，关火后热锅有余温还要炒一会，冷却后打成较粗的芝麻粉
冰糖装保布袋敲碎，冰渣最大颗粒不超过绿豆大小
核桃仁烤干有点脆就可以，切碎备用。注意不要烤太熟而且发黄，吃起涩口带苦味就不能用了
糖冬瓜、桔饼切颗粒，冰糖渣、核桃碎、打细的黑白芝麻装入大碗
材料
"黑芝麻粉 70g","低筋面粉 150g","黑糖 30g","植物油 30g","豆浆 70cc"
做法
step1
1: 将所有食材混合均匀，成一圆团，好似漂亮的大理石色。
step2
2: 杆平面团至约半公公厚度。
香麻饼做法步骤？
准备面团材料
准备表面装饰料
白糖，蜂蜜，水，倒入碗中，搅拌至溶化
加入小苏打，搅拌至溶化
倒入油，搅拌至充分乳化
信丰特产麻饼做法？
1、中筋面粉130克、牛奶75克、酵母1克、猪油5克、装饰芝麻少许，所有原料混合均匀发酵至两倍大，再揉均匀光滑；
2、然后揉成一个圆形后，表面刷点水；
3、将面团表面放入芝麻中，均匀裹上芝麻；
4、再按压成扁平状，因为呆会还要发酵，会发上来的；
5、将再次发酵好的面团，放蒸锅，中火，冷水上锅，蒸22分钟左右；取出放凉；
香麻饼正宗做法？
1、酵母粉和温水混合后加面粉揉成一个光滑的面团，醒发30分钟。
2、芝麻酱、花椒粉、细砂糖搅拌均匀。
3、把醒发好的面团擀薄。
4、全部酱料倒在上面，抹平。
5、卷起后，切成8份，切口捏紧。
食材：低粉200克、鸡蛋1只、花生酱150克、泡打粉少许、盐少许、芝麻适量、糖30克；
做法：
1、色拉油倒入盆中放入糖搅拌
2、再放入鸡蛋搅拌；
3、倒入花生酱；
4、放入低粉和泡打粉搅拌；
5、揉成面团醒15分钟；
6、取一面团揉成圆团；
7、揉好的圆团再沾上芝麻；
8、沾好芝麻的面团放入烤盘里，烤箱180度预热5分钟，上下烤15分钟；
乌镇麻饼的做法？
做法步骤
1.酵母粉用少许温水化开，加入面粉中，加适量清水将面粉和成软硬适中的面团。
2.和好的面团盖布醒发至两倍大小就可以。
3.发好的面团取出揉匀，分成两份，取其一擀成薄薄的大饼，因为是发面，所以尽量擀薄一些
4.做一份油酥，植物油，面粉各适量，在植物油中加入面粉拌成浓稠的酸奶状
5.擀好的面饼均匀的撒一层盐抹匀，之后再将油酥抹均在面饼上，撒上少许椒盐和五香粉将面饼由内向外层层卷起成长条状，切成小段。
6.将切好的饼段用手压一下，稍扁一些，表面刷一层水或蛋液，丢在白芝麻里裹一下，放在烤盘上，烤箱中层170度上下火15分钟就可以了。
到此，以上就是小编对于传统麻饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于传统麻饼的做法的5点解答对大家有用。