大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干锅魔芋的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍干锅魔芋的做法的解答，让我们一起看看吧。
干锅酸辣魔芋教程？
主料：魔芋豆腐300g、莴笋30-50克、小辣椒3-6个、红干椒4个、麻椒粒个、郫县豆瓣酱10-15克、大蒜3瓣、豆腐皮一段、生抽2勺、耗油1勺、白糖1勺、盐
做法：1.莴笋去皮，切成宽条状，豆腐皮切条状，辣椒切碎备用，魔芋切成短宽条。
2.大蒜切片， 将魔芋放入锅中焯水1、2分钟捞出。
3.莴笋在沸水中捞一下备用，锅内留底油，依次放入红干椒、麻椒、蒜片爆香～接着放入郫县豆瓣酱小火炒香。
4.放入魔芋、生抽、耗油、糖。
原料：魔芋500克、泡胡萝卜200克、姜10克、葱15克、泡辣椒100克；
调料：盐5克、味精3克、豆瓣酱15克、花雕酒10克；干锅泡菜魔芋
烹饪步骤
1、魔芋洗净切块、泡胡萝卜洗净、切块，葱择洗净、切段，姜去皮切片，泡辣椒切块；
2、锅中注水烧开，放入魔芋块焯烫，捞出沥干水份；
主料：魔芋500克，
调料：精盐，食用油，姜丝，红辣椒丁，酸辣椒丁，韭菜末，加厘粉，调味汁，鸡精。
做法步骤：
1、魔芋切片过开水待用。
2、姜切丝，红，酸辣椒切丁，
3、把切好的姜丝和红，酸辣椒放时油锅里炒片刻。
4、倒进过好开水的魔芋，
5、加盐煮10分钟，
6、调入加厘粉，调味汁调味，
7、再放进韭菜末和味精，
干煎魔芋做法？
做法是先把豆腐切成大片，再改刀成三厘米左右的方块，用油煎成两面金黄，然后锅中留底油烧热，下入葱姜蒜爆香，再放入一大勺豆瓣酱，炒出红油，下入魔芋和豆腐，加蚝油、生抽、鸡精、味精，翻炒一下就可以出锅上菜了。
干锅配什么菜？
可以做干锅的食材太多了，荤素都有。荤菜类：鸡肉、鸭肉、猪肉（排骨、猪脚、肥肠）、牛肉、羊肉、虾、鱼等。当然这些可以作为主菜，但是不管是干锅肥肠还是干锅排骨，加上配菜，例如:洋葱，花菜，豆腐，藕片，魔芋，千页豆腐，红薯粉，芋头，土豆等等，都很好吃。而且荤素搭配，营养还美味🙃🙃
干锅的做法？
本人从厨多年，希望自己的一些见解能够帮到你，但是我说的也不一定都对！只是自己的见解！
干锅菜其实也被称为快炒菜！现在还是很受年轻人的喜好！油会偏多一点，口味也会相比较重点！都知道干锅菜一般都需要干锅酱，或者火锅底料，豆瓣酱所调制的一种酱料，包括耗油，海鲜酱，出锅所需红油等等！一般我们所说的干锅菜(鸡，鸭，鹅，排骨，肥肠……等荤菜)一般都是提前处理好的，已经达到能入口直接吃，包括底味和香味！只需要再次加工就可以到餐桌上了！而素菜(花菜，土豆，豆角，茶树菇……等)都需要炒之前经过高温油炸，才能达到我们所吃的那种口感！从身体健康来说，建议少吃！
如需一些菜品的做法！可以关注我，私聊我！我会给你详细的解说！
干锅土豆
原料：土豆、芹菜、小米椒、蒜苗、排骨酱、香辣酱、海鲜酱、鲜辣汁、郫县豆瓣、红油、黄酒、老干妈风味豆豉、红烧汁、辣椒面、十三香、鸡粉、花椒面、胡椒粉、孜然。步骤：1.食材洗净，土豆切片，芹菜切粒，蒜苗切碎，小米椒切圈2.备调料3.锅入油，烧热转小火放入排骨酱、香辣酱、海鲜酱、郫县豆瓣、红油、黄酒、红烧汁、鲜辣汁、辣椒面、十三香、花椒面、胡椒粉、鸡粉、风味豆豉4.小火炒至几分钟成土豆酱5.土豆片入开水锅煮6.至七成熟捞出后用温水泡7.锅入油，烧至七成热，下土豆片炸至软而不烂，捞出控油8.锅内入油10克，烧至两成热下蒜苗、芹菜、小米椒小火翻炒出香，下土豆酱和孜然9.加少量的水10.倒入土豆，保持小火11.翻炒两分钟，土豆入味即成小窍门炒土豆酱一定要小火，各种调料可根据需要自行调整最后用土豆酱炒制土豆时火不宜大出锅即可。
到此，以上就是小编对于干锅魔芋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干锅魔芋的做法的4点解答对大家有用。