大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于南瓜饼的做法面粉的问题,于是小编就整理了3个相关介绍南瓜饼的做法面粉的解答,让我们一起看看吧。
1南瓜饼能用面粉做?1南瓜饼能用面粉做吗?
可以。但不宜放太多,还需要加入淀粉、泡打粉或是膨松剂,这样做出来的南瓜饼才会软软糯糯、外焦里软,口感更好。蒸南瓜时南瓜要切成小块,更容易蒸熟。除了南瓜可以这样做,萝卜丝也可以做成萝卜丝饼,还有土豆饼、青椒饼、洋葱饼、韭菜饼等。
可以的。面粉搭配黄豆粉可以制作蓬松香甜的南瓜饼,做之前将南瓜清洗干净切成片状,在锅中蒸一段时间,然后捣成泥状,加入白糖等搅拌均匀,一定要加入面包糠,混合好后,放入油锅炸至金黄色,即可捞出食用,炸时要翻面,一面炸好之后,再换下一面。
面粉南瓜饼的家常做法具体步骤谁知道?
1.300克南瓜蒸熟捣烂成南瓜泥,放入酵母5克,与面粉500克混合,揉成团醒发2小时,至体积蓬发一倍大以上。
2.豆沙馅2斤分成36份,每一份搓成圆球。
3.发酵好的面团揉面排气后,分成36份,每一份按压成圆皮包裹起来一个豆沙馅后再按扁,用擀面杖擀成1厘米厚度的小圆饼。
4.小圆饼二次醒发30分钟后放入电饼铛烙制两年金黄,既成为南瓜饼
做法步骤:
1· 南瓜洗净去皮!切成小块上锅蒸二十到三十分钟!!根据你南瓜大小薄厚!
2· 南瓜蒸好拿出,倒出盘子里的水!然后趁热搅拌成南瓜泥!待放凉
3· 待南瓜泥十几度不烫手但又有余温再放入糖(如果你不喜欢有点砂糖的口感就可以趁热放入糖,不过那样糖化水快你就要多加一些面粉了!)
4· 接着就可以加入面粉了,我是新手就不停的一勺一勺加,等到你放进去搅拌感觉干了但是搅拌均匀以后又是稀泥一样就可以!以面糊用勺子要一勺不会低落下来为最后标准!!
5· 到这里有没有亲试了一下面糊哈,还是粘手哈!
6· 一起揉好放在托盘里再一起上锅煎炸!油不用太多,与南瓜饼平齐就可以
7· 炸好了放在盘子里这时候也可以吃,很软香甜!
糯米面粉南瓜饼这样做,把南瓜蒸熟,去皮,晾凉。
面粉适量,把熟南瓜放在糯米面里,反复用手搓揉,揉到面适度的硬。
醒面一个小时,再次揉。
饼铛里放油,用手把活好的面揉成小饼放在饼铛里,不要太厚,三分钟后翻一次,两次翻动就熟了,这就是南瓜饼的家常做法。
南瓜饼的家常做法白面粉?
食材明细:
南瓜,普通白面粉,白糖,酵母
普通面粉做南瓜饼的方法:
1、南瓜洗净,去皮去瓢,切成小块。放入电饭煲中隔水蒸熟,用筷子戳一下南瓜是否熟透,蒸熟取出用勺捻成南瓜泥。
2、把南瓜片蒸好后,倒进大碗内用勺子压成南瓜泥,准备和普通面粉一起做面团了。
1、南瓜洗净,去皮去瓢,切成小块。
2、放入电饭煲中隔水蒸熟,有筷子戳一下南瓜是否熟透。
3、蒸熟后取出,南瓜用勺子捻成南瓜泥。
4、加入面粉(加入的面粉使面团不沾手为宜,不用另加水),搓揉成团,然后加一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放在一旁醒发15分钟。
5、取鸡蛋大小的面团搓揉成团后按扁,做成小圆饼。
6、锅中放少许油,烧热后将南瓜饼放入,炸至两面金黄即可。
配料: 南瓜200克、白面粉400克、白砂糖10克、红豆沙150克
做法:
1、把南瓜的外皮洗净。
2、切小块上锅蒸。
3、蒸至用筷子戳,能戳到底,全部都软了为止。出锅。
4、准备大碗,蒸好的南瓜捣成泥状。
5、往南瓜泥中加入白面粉,一点点往里加,不要一下子加多。
6、然后添加白砂糖。
7、把面压扁。
8、像包包子一样,取一团和好的面,压扁,在中间放入红豆沙,包起,然后再稍稍用手按扁。
到此,以上就是小编对于南瓜饼的做法面粉的问题就介绍到这了,希望介绍关于南瓜饼的做法面粉的3点解答对大家有用。