大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋里脊的简单做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糖醋里脊的简单做法的解答，让我们一起看看吧。
猪肉糖醋里脊的家常做法？
原料：猪里脊肉300克、蛋清1个、自发粉50克。调料：生粉1汤匙、盐1/4汤匙、生粉1小勺、生抽1小勺、醋1汤匙、白糖2汤匙、番茄沙司2汤匙、胡椒粉适量。
做法：猪里脊肉切条，用蛋清、盐、生粉、生抽、胡椒粉拌匀，用手大力抓几下；自发粉用清水水兑成比较稠的粉浆，放进腌好的里脊肉条蘸满粉浆；锅里油烧至五成热，放入里脊肉中小火炸至淡黄，捞出沥油，过5分钟后，把油加热到八成热，放入里脊肉中火复炸至金黄；里脊肉捞起沥油；拿一小碗，把番茄沙司、白糖、醋、清水1汤匙调成芡汁；把芡汁倒进锅里，中火煮开后，转小火煮至粘稠；关火，把炸过的里脊肉倒进芡汁里搅拌均匀，让每块肉都蘸裹着芡汁就可以上菜了。
【所需材料】
一块里脊肉，适量葱姜，适量胡椒粉，适量清水，盐。
糖醋汁：白糖30克，白醋15克，料酒10克，番茄酱20克，20毫升清水。
面糊：2个鸡蛋清，60玉米淀粉，30克面粉。
【制作步骤】
1.先做个去腥增香的葱姜水。生姜香葱切碎放入碗中，加点温水，用手抓出气味，接着静置泡一段时间。
2.准备一块里脊肉，可以冻硬再切。先切成跟筷子头一样粗的厚片，再切成条。
3.接着把它放入清水中浸泡5分钟左右，泡出血水。然后捞出来挤干水分备用。
4.调个糖醋汁。白糖30克，白醋15克，料酒10克，番茄酱20克，20毫升清水放入碗中，搅打均匀备用。白糖跟白醋自由调整。
5.里脊肉放入盆中，加入盐跟胡椒粉，再倒入葱姜水，抓拌均匀，把肉抓到水嫩的状态就可以了。
糖醋里脊怎么做好吃又简单的做法？
主料：里脊肉400克，鸡蛋1个，生姜2片，番茄酱4汤匙
辅料：白糖30克，白芝麻少许，玉米淀粉60克，盐3克，胡椒粉少许
糖醋里脊的做法：
1.准备食材。
2.里脊肉洗净切成大片，用刀背敲打肉片五分钟。
3.将肉片切成长条备用，不要切太细，炸过之后容易变柴。
4.将切好的肉条放入大盆中，加入姜丝、三克盐、一个蛋清和少许胡椒粉搅拌均匀腌十分钟。
食材：
里脊肉、鸡蛋、胡椒粉、鸡粉、生抽、盐、番茄酱、糖、白醋。
糖醋里脊的做法:
1、里脊肉切成粗条，老话说“横切牛羊竖切猪”，切猪肉要顺着肌肉的纹理切，做出来的菜比较有形。
2、切好的里脊肉放入清水中重洗浸泡5分钟，析出血水，吃起来味道更纯净不腥。
1）肉洗净切片，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀。
（2）碗中放料酒，糖，醋，盐，葱，姜，水淀粉，少许汤兑成汁。
（3）锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油。
（4）锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即可。
所需食材：新鲜猪里脊肉，葱姜汁，花椒水，食盐，花雕酒，番茄酱，白醋，米醋，白糖。
做法，1：里脊肉切成大拇指粗细的长条，先用清水浸泡一会，再控干水分，装入大盆内。
2：加入葱姜汁，花雕酒，食盐，用力搅一会，大约3-5分钟，然后腌制30分钟左右。
3：调糊：面粉+淀粉+脆炸粉+啤酒+清水搅匀，比酸奶还要略稠一点，倒入腌好的里脊肉里面，搅匀。
4：锅内加入食用油烧至5成热，将里脊逐块下入，全部下完后，再将油温升至7成热，下入复炸30秒即可。
到此，以上就是小编对于糖醋里脊的简单做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋里脊的简单做法的2点解答对大家有用。