大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧鸭血的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红烧鸭血的做法的解答，让我们一起看看吧。
红烧鸭血的最正宗做法？
红烧鸭血是一道美味的家常菜，以下是其最正宗的做法：
原料：
1. 鸭血 500克
2. 青蒜 100克
3. 郫县豆瓣酱 30克
4. 生抽 10克
5. 老抽 5克
6. 料酒 10克
7. 生姜 10克
8. 大蒜 10克
1、食材准备：豆腐450克、鸭血300克、葱15克、姜15克、韭菜20克、料酒适量、盐适量。2、首先豆腐，鸭血切块，韭菜，葱，姜切好，然后锅中烧水放盐，水开后放入豆腐，开锅煮3分钟捞出。
3、然后鸭血煮三分钟，热锅给油，加葱，姜爆香，加豆腐，鸭血，料酒，酱油，翻炒均匀。4、最后加盐韭菜翻炒，加味精，湿淀粉，翻炒均匀即可。
红烧鸭子的正宗做法简单又好吃？
用料
鸭1只，八角1个，桂皮半块，冰糖3克，老抽5大勺，香叶1片，料酒3大勺，葱1把，生抽5大勺，盐3小勺，姜3片，大蒜2瓣
步骤 1
首先将鸭子过一下水，撇去脏东西后放入冷水
步骤 2
1.鸭子洗净，剁块，下锅焯水沥干备用。
2.起锅烧油，鸭肉下锅翻炒均匀，加入老抽，生抽颠炒均匀。
3.加入清水没过食材，加入盐，糖，八角，香叶，炖煮1小时。
4.大火收汁，撒上葱花即可。
主料：鸭子1500克
辅料：洋葱（白皮）100克，柿子椒50克
调料：料酒15克，盐8克，鸡精3克，生抽10克，老抽15克，八角10克，桂皮5克，大蒜（白皮）15克，辣椒（红，尖，干）5克，花生油75克，姜15克。
做法：
1、鸭子宰杀洗净斩块；
用料:鸭肉、生姜、大蒜、小米椒、豆瓣酱
做法：
1、把鸭肉洗干净剁成中等块状，冷水下锅把鸭肉的血沫煮出撇去
2、热锅凉油倒入鸭肉翻炒，炒至金黄色倒入适量的生抽继续翻炒至上色
3.上色完成后加入一勺豆瓣酱继续翻炒，把豆瓣酱均匀的炒至鸭肉上
4.把生姜、小米椒和大蒜切片放入鸭肉里一起翻炒，然后加水没过鸭肉
5.大火煮开，再加调味料把锅盖盖上煮半个小时左右，煮至鸭肉脱骨就可以了
6.煮好的鸭肉把锅盖拿掉后开大火收汁，收完汁就可以装盘开吃了
1食材：鸭肉500克，花生油50ml，盐十克，冰糖50克，干辣椒3克，八角，香叶，姜葱，洋葱一个，土豆一个，清水一升。
2鸭肉切块，大葱切片，土豆切块，洋葱切条，锅中倒油，放入冰糖炒出糖色。
3放入鸭肉，炒至鸭肉上色，放入葱姜、八角，辣椒，香叶，小茴香，炒香后加水，放入土豆，洋葱，加盖焖熟后放盐，出锅撒葱花即可。
做法：主食材：鸭半只、魔芋500克
辅料：姜1块、蒜5瓣、葱半根、干辣椒6个、花椒2克、冰糖5克
步骤：
1、将鸭肉放入清水中浸泡10分钟出血水，魔芋切小块
2、姜块切片；
红烧鸭子的做法怎么做？
主料：鸭子1500克
辅料：洋葱（白皮）100克，柿子椒50克
调料：料酒15克，盐8克，鸡精3克，生抽10克，老抽15克，八角10克，桂皮5克，大蒜（白皮）15克，辣椒（红，尖，干）5克，花生油75克，姜15克。
做法
1、鸭子宰杀洗净斩块；
鸭子切块，一块老姜，冷水下锅，煮至水未开，鸭子无血水，后捞起沥干备总
锅中放菜油烧热，鸭子和干辣椒，花椒放入爆炒，炒香后放豆瓣酱，酱油继续爆炒，然后放入少量生姜块和小米辣，加水淹过鸭块，大火烧开后转小火烧。
水快干鸭子快烧好的时候，放入嫩姜和辣椒🌶️，继续烧，酌量放盐和味精后起锅
到此，以上就是小编对于红烧鸭血的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧鸭血的做法的3点解答对大家有用。