大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭版烧饼的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家庭版烧饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
肉烧饼做法家常电饼铛？
食材：鲜猪瘦肉300克，花椒面5克，新鲜面粉200克，油50毫升，盐5克，葱50克，水100毫升。
做法：
1.将葱切碎，在面粉中加入清水和成面团。
2.在肉馅中加花椒面，盐，葱调料，然后搅拌均匀
3.把面团揉成条，切成剂子并擀成面皮
1、将500g面粉分成两份，一份150g,一份350g。
2、150g面粉加花生油和成油酥面，不加一滴水；350g面粉加适量温水，鸡蛋和面，然后分别醒一会，为了避免面粉沾到面板，可以在面板上抹少许油。
3、在醒面的时间里将五花肉切成丁，放上盐，胡椒粉，五香粉，味精，酱油，花生油，顺一个方向搅拌均匀。
4、将醒好的面团擀成片，将油酥面均匀的铺在上面，然后卷起来，再擀成片，再卷起来，反复几次，然后将卷起的面用刀切成小段。
5、将面段用手按成片，将拌好的肉馅装在中间，像包包子一样捏好，按扁，上面撒上芝麻。烤箱190度上下管预热5分钟，然后将烧饼放在烤盘上，中层190度烤40分钟，美味的肉烧饼就做好了。
材料
中型土豆1个，瘦肉100克，面粉50克，葱、姜、胡椒粉、盐、味精、植物油各适量
做法
1、土豆去皮、切片，蒸熟，稍凉后装入保鲜袋碾压成泥。
2、瘦肉、葱姜剁成细末，加入胡椒粉、盐、味精，搅拌均匀。
四角烧饼家常做法？
主料：小麦面粉250克、黑芝麻酱1汤匙、芝麻酱2汤匙
辅料：白芝麻30克、芝麻30克、牛奶150毫升
调料：食盐1/2茶匙、水100毫升
做法
1.面粉250克左右，放入盆中，加入酵母，分次将牛奶倒入面粉中，均匀搅拌，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜保持面皮表面湿润，进行发酵，待面团发至2—2.5倍大时发酵完成
材料： 面粉 500克 油 50克 温水 300毫升 盐 适量 白糖 适量 鸡蛋 2个 面包糠 适量
做法： 1.将面粉、油、盐、白糖、鸡蛋放入大碗中，搅拌均匀。 2.慢慢加入温水，揉成面团，盖上湿布，静置30分钟。 3.将面团分成大小相同的球，擀成薄饼。 4.在饼的中间放上少许面包糠，将饼对折，用手捏紧边缘。 5.在平底锅中倒入少许油，热后放入饼，小火煎至两面金黄。 6.煎熟后取出，趁热食用，口感更佳。
小贴士： 1.面团中加入少许酵母，可以让烧饼更松软。 2.烧饼中间放上的面包糠可以增加口感。 3.煎烧饼时火不要太大，以免烧焦。
四角烧饼最简单的家常做法是：面粉中加入适量的酵母粉，倒入温水搅拌成絮状，然后用手搓成稍软一点的光滑面团后涂一点花生油保湿，用保鲜膜盖住醒发二个小时左右，五花肉剁碎加入葱花，加入十三香、鸡精、盐、生抽、蚝油、搅拌均匀。锅内放入红糖熬至粘稠装盘备用。
醒发好的面团揉成表面光滑后分成小份的面剂，将面剂揉搓塑形擀成长条，放入肉末抹均匀包裹好，盘子放点油把面剂按压成合适的厚度，然后放入烤盘，上面刷层红糖水，再撒点芝麻，放入预热好的烤箱上下火200度烤7分钟左右即可
1。准备：面粉3杯, 水1.5杯, 食用油0.5杯，泡打粉0.5tsp, 食盐，酵母放入面包机，揉20分钟成面团，如果用手揉则需45分钟左右。
香油、芝麻酱各30毫升，混合调匀成为油酥。
2。揉好的面团取150克左右，在面板上擀成长约20厘米，宽约15厘米，厚2毫米的面片，刷上一层油酥，卷成面卷。切成4份备用。
3。令取20克左右的面团，像擀饺子皮一样，擀成圆形的面皮。将步骤2中准备好的1份面卷略微抻长，盘成饼状放在面皮中央，然后像包包子一样，用面皮把面卷包好。摁扁成小圆饼状。成为烧饼胚。
4。铺芝麻：盘中铺芝麻，烧饼胚的一面沾2滴水（水不要太多），然后用手指抹啊抹，直到烧饼胚表面形成白色粘稠的面浆，白浆面向下，将烧饼胚扣在芝麻里面，轻轻压一下，保证芝麻粘牢。这一步骤一定用手指多抹几下，这样沾上的芝麻不容易脱落。
5。平底锅铺油，用中火或小火两面烙，记住先烙没有芝麻的一面，最后直到两面金黄为止。由于是发面，烙的时候烧饼会膨胀成半球状，可以用平铲压平。
到此，以上就是小编对于家庭版烧饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家庭版烧饼的做法的2点解答对大家有用。