大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗口袋饼的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍正宗口袋饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
乡村的味道口袋饼做法？
高筋面粉581g、速溶酵母粉12g、盐12g、水349g、糖47g、玉米粉适量。
2、面粉筑粉墙，酵母均匀洒在面粉上，盐、糖加入水中溶解。
3、将水慢慢加入面粉中，拌匀成团。
4、面团揉制到表面光滑，分割成每份100G的大小。
5、面团滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
准备食材:
面粉，酵母，食用油，火腿，生菜，蒜蓉酱。
具体操作步骤如下：
1.面盆内加入400克面粉，加入2克酵母粉，搅拌均匀。
2.加入30度左右的温水和面，边加水边用筷子搅拌，搅拌至没有干面粉时，下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
3.碗内加入30克面粉，2克盐，3克五香粉，锅内加油烧热，将热油倒入碗内，边倒油边搅拌，制成油酥。
4.发酵好的面团揉制排气后，揪成大小均匀的面剂，再分别揉成圆。
5.将面剂擀薄，放入一勺油酥，像包包子一样，将油酥包起来。
6.饼胚收口向下，擀成长椭圆形。
7.平底锅内加油，放入饼胚小火烙制，烙制一面金黄后，烙制另一面。大概4分钟，将两面都烙制金黄后盛出。
第一步：在盆中倒入400克面粉，加入4克酵母粉，一勺盐增加面粉的筋性，用260毫升的温水和面，用温水和面可以使面团更柔软，将它搅拌成黏稠的面糊状的时候加入15克左右的食用油，然后将食用油充分的搅拌均匀，盖上盖子发酵20分钟。
第二步：在案板上撒上多一点的干面粉，将发好的面糊取出来按扁，放上适量的干面粉揉搓均匀，进行排气，揉匀之后将面团搓成长条，然后整理成大小均匀的面剂，将面剂都揉圆，按扁，擀成一个圆形的面皮。
第三步：电饼铛预热，在上面刷上一层食用油，然后再在饼的表面刷上一层食用油锁住饼的水分，大约烙至10秒左右饼的表面起了一层小气泡翻面再烙另一面，一直烙到饼慢慢鼓起再次翻面，最后烙到两面金黄就可以出锅了。每一张饼的里面都是空心的，外酥里软，非常好吃。
口袋烧饼做法？
主料：五花肉500克 全麦面粉150克 面粉80克 生菜1颗 红萝卜1根 黄瓜1根
辅料：酵母粉适量 叉烧酱适量 蜂蜜适量 海鲜酱适量 姜葱蒜适量 生抽适量 料酒适量 红糖适量
盐适量
制作工艺：
叉烧口袋饼总共有20个步骤：
1、五花肉冷水下锅， 放入几片姜和少量的料酒， 大火煮开， 撇去浮沫，转为小火;
2、煮到筷子可以轻易的从肉皮中插入， 即可关火;
3、直接放入盆中， 加入叉烧酱，海鲜酱， 姜葱蒜，生抽，料酒，红糖和盐;
口袋烧饼的做法需要一些专业的烘焙技巧和食材组合，不太容易掌握。
口袋烧饼属于比较高难度的烘焙食品之一，需要经过多次实践和调试才能掌握，而且其中的食材组合和烘焙技巧也需要一定的专业知识和经验。
这也是为什么一些烘焙达人喜欢用复合材料如牛油等来让饼干口感更加酥脆，而且口袋烧饼的做法比较复杂需要一定细心和耐心。
话虽如此，烘焙技巧并非天生就有，只要掌握了一些基础的烘焙技巧和口袋烧饼的食材组合，再加上多次的实践尝试，相信某一天你也能做出属于自己风味的口袋烧饼!
1、准备300克面粉，加入3克酵母，5克白糖搅拌均匀后，加入180克水搅拌成面絮后，加入10克猪油，猪油的加入不仅可以使做出来的饼不发硬，还可以可以更加的雪白，然后下手揉成一个偏软的面团。
2、揉好以后，直接盖上保鲜膜，室温密封醒发至2倍大，现在的天气，大概需要40分钟的时间就可以醒好了。
3、下面来制作馅料，茄子洗净后带皮切成小方丁，放入盆中，加入一大勺玉米淀粉，摇匀后放在一旁备用，加入玉米淀粉可以防止茄子氧化变黑，同时还能避免茄子过多的吸油；然后卤肉切丁，青辣椒切丁，小米椒切环，葱切葱碎，姜切姜末备用。
4、锅中加入烧油，把茄丁放进去炸一下，炸熟以后捞出来控油备用，把油倒出去后，留一点点，放入葱碎姜末爆香，然后加入卤肉翻炒均匀后，加入控好油的茄丁，炒匀后加入盐、生抽调味，翻炒均匀。
到此，以上就是小编对于正宗口袋饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗口袋饼的做法的2点解答对大家有用。