大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧肉鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红烧肉鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
红烧肉和鱼一起的烧法？
做法一：红烧肉炖鱼。
准备四条鱼，宰杀处理干净。
在鱼肚里放入一些蒜蓉酱、盐，放到盆里腌制15分钟。
把葱、姜、辣椒、蒜切成小碎块，放到一边准备。
把切好的葱姜蒜放到锅里干煸，爆香。
爆香后再加入一些蒜蓉酱。
把腌制好的鱼放到锅中，把两面干煸一下，火不要太大。
把鱼干煸后，加水，水没过鱼半边即可。再加入八角、料酒、胡椒粉、辣椒、五香粉、生抽、白糖慢火炖30分钟。
等收汤后即可出锅了，盛到碗里后再加入一些香菜、葱花调色。
美味又好吃的红烧肉炖鱼的正宗做法完成开吃了。
红鱼红烧肉家常做法？
材料
鱼一只，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐
做法
1.将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干
2.锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘
3.锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水
1.把红鱼内部外部洗洗干净
2.然后在鱼身轻切几刀，正反面都要切
3.准备佐料
4.青椒切碎，生姜切丝，大蒜切片，葱头切小段
5.葱叶切成葱花，装至碗中，备用
6.另起一小碗，加入一小勺生抽，一小勺香醋，一小勺料酒，一大勺水淀粉，再加少许清水，调成汁搅匀，备用
7.热锅下油，烧开，加入与鱼成比列的盐
8.再放入红鱼，转至小火慢煎
9.再翻面，小火慢煎可以把油里的盐煎至鱼肉内，鱼也不容易煎老
10.慢慢煎至鱼熟，两面金黄即可
红烧肉圆鱼的做法？
主料:五花肉 400克 、 豆腐 500g 、 辣椒 5个 、 蒜 5瓣 、 红葱 1根 、 姜 10片 、 花椒 20粒 、 味极鲜 适量 、 红烧酱油 适量 、 鲤鱼 5斤 、 香菜 小把 、 茴香 30粒 、 老陈醋 300g，鱼丸备用
1.鲤鱼洗干净，切断，五花肉切块，葱姜蒜备好。
2.五花肉炼出油，放入葱姜蒜，香菜炝锅。
3.炝味起来倒入400g老陈醋，炝完倒入适里味极鲜和红烧。
4.加入热水，放入鱼，慢火开炖1小时，切记不能盖锅盖。
5.慢炖1小时后，放入切好的豆腐，再炖半小时出锅。
6.装入盘子后撒少许香莱。
7.美味又好吃的红烧肉炖鱼丸做法完成开吃了。
方法1
1.将厨房纸巾将草鱼块上水吸去， 用干淀粉排在鱼排上（很多人在这里挂上鸡蛋糊）；
2.将锅烧热， 放入凉油， 将鱼排下锅慢慢煎炸，将鱼煎到两面金黄色捞出备用；
3.用锅中剩余的少量油， 将五花肉放入煸炒；
4.煸炒出油后加入姜片， 大蒜头， 八角，桂皮放入一起煸炒；
红烧肉烧鱼头做法？
食材准备
鱼头1个、红烧肉适量，辣椒2个、葱1根、姜1块、酱油10克、料酒8克、食用油50毫升、盐3克、味精2克。
方法步骤
1.辣椒洗净切圈，鱼头从中间剖开成两半，葱切段，姜切丝。
2.锅中注油烧热，放入鱼头炸至金黄色，捞出。锅内留少许油，爆香葱段、姜丝。
3.调入酱油、料酒、盐、味精，放入红烧肉和鱼头烧15分钟至入味，即可出锅。
原料：有机鱼一条、油、葱、姜、生抽、蒜、水。
做法步骤：

第1步、鱼头洗净后对半切开，用料酒、盐、姜片腌制10分钟备用。

第2步、把蒜拍碎，姜切片，葱剪成葱花。

到此，以上就是小编对于红烧肉鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧肉鱼的做法的4点解答对大家有用。