大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于爽口笋丝的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍爽口笋丝的做法的解答，让我们一起看看吧。
莴笋丝要怎么炒才好吃？
莴笋茎吧
莴笋叶的话吃过凉拌的，新鲜爽口，适合夏天做凉拌小菜。但因为略带苦味，接受程度不高吧
莴笋切片炒肉最常见，焖锅里莴笋土豆金针菇都是常见的蔬菜，入味好吃！清炒莴笋丝清脆爽口解腻，一口巨满足！
但是，软趴趴一点的更好吃，想象那脆生生的四季豆丝和你的牙齿摩擦的时候，那个战栗感就好比指甲盖刮黑板……
不行了脑袋发麻，要杨三姐安慰才能好
食材：
莴笋400克，鸡蛋2个，黑木耳适量，葱姜10克，盐少许，油适量，味精1克。
方法:
1、莴笋切薄片，葱切花，姜切小片待用;
2、锅中少许油烧热，鸡蛋加水倒入炒熟盛出;
3、锅中余油爆香葱姜，然后倒入莴笋翻炒均匀，下入木耳炒匀;
4、然后倒入鸡蛋和少许味精调味即可
去掉外皮洗干净切成细丝，在准备点红红的干辣椒切成细丝，然后把葱姜蒜洗干净切成沫，起锅烧油放入辣椒丝蒜沫爆香放入笋丝翻炒制笋丝变软放点味精香油继续翻炒两下即可出锅
材料：莴笋300克
调料：盐、花椒粒、鸡精各适量
做法：
1．将莴笋去皮和叶后洗净，切成丝。
2．锅中热油，放入花椒粒炸香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后加盐和鸡精快炒几下即可。
食材：莴笋两根，蒜子四瓣，小米椒四个，盐小勺， 鸡粉少许，油少许
制作步骤如下：
1.在水里加少许盐，几滴油，水开下莴笋片焯水到颜 色变得更碧绿了，捞出来，时间不宜过长 2.
再过一下凉开水，沥水备用，过水后的莴笋口感更加的清脆，更好吃哦
3.凉油下蒜末，小米椒煸出香味，不喜辣，只加蒜末就好
4.下莴笋片炒匀，来小勺盐，适量鸡粉简单调个味，炒匀就可以啦
凉拌莲藕笋丝的做法？
主料：莲藕1节，青椒1个，洋葱适量，白醋1勺，白糖1勺，红椒1个
辅料：葱花适量，蒜蓉适量，盐鸡精各半勺，生抽1勺，香醋1勺，辣椒油1勺，香油几滴，香菜段适量
1. 准备食材：莲藕，青红椒，洋葱。
2. 莲藕切丝。
3. 锅中加入1勺白醋，1勺白糖。
4. 下入莲藕丝焯烫（锅中放白醋和白糖焯烫，可防止莲藕丝氧化变黑，可使莲藕丝清脆、爽口）。
5. 热水冒泡后下入青红椒丝，是为了增加色彩感。
6. 将过凉水的莲藕丝、青红椒丝装入盆中，加入蒜蓉葱花。
7. 加入洋葱丝和香菜段, 加入1勺生抽,1勺香醋,1勺辣椒油,加入盐鸡精,滴入几滴香油后抓拌均匀。
凉拌莲藕竹笋 材料 莲藕1节，竹笋1个，甜辣酱2勺，盐少许，糖1勺，醋4勺，酱油4勺，葱适量，香菜适量，蒜适量，油适量{我用的是瓦瓷调羹} 做法 1、将莲藕切片，竹笋切条，放入水中煮熟。
2、将煮熟的东西捞起，放入凉水中过冷后捞出。
3、将甜辣酱、盐、糖、醋、酱油、葱、香菜放入捞出的莲藕和竹笋里。
4、将油放入锅中弄热，放蒜爆香，然后将煮热的蒜油放入步骤(3)中搅拌均匀即可。
凉拌旺笋的做法？
第一步：切莴笋。
1、洗净后的莴笋用去皮刀削掉外边的硬皮。再将莴笋用刀斜切成几段。
2、将一小段莴笋顺着莴笋的纹路竖着切成片状。
3、莴笋片用手马整齐之后同样顺着莴笋的纹路切成丝。
4、切好的莴笋要放到凉水盆当中浸泡几分钟，这样做出来的凉拌莴笋丝就会变得很脆了。

第二步：切配菜。把生姜先切成片状、然后再切丝，最后切成小碎末，蒜要用刀先压一下之后切丝、切末，取三根小米辣不去籽，直接用刀切圈后将姜、蒜、小米辣一起放入一个碗中待用。
第三步：锅中放入少量的油烧热，等到油温烧热之后关掉火，直接将热油倒入放有姜末、蒜末和小米辣圈的碗中，迅速倒入白醋，激发出醋的香味来，再倒入适量的香油、盐还有白糖，搅拌均匀。
第四步：将莴笋丝从凉水盆当中捞出来沥干水分，把调好的调料汁直接倒入笋丝当中搅拌均匀，放到一旁腌制几分钟。

到此，以上就是小编对于爽口笋丝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于爽口笋丝的做法的3点解答对大家有用。