大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日式炸虾天妇罗做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍日式炸虾天妇罗做法的解答，让我们一起看看吧。
日式天妇罗炸虾用什么虾好？
炸虾这道菜是一种煎炸食品，它需要用一种叫做“青虾”的来做，因为青虾的壳比较硬，油炸后，肉会缩起，就比较好剥；再者，这道菜的虾身上涂了面粉，壳硬的话，容易把面粉吮下来，若是壳软，吃起来便少也些兴致。 做法
①虾去肠泥，洗净沥干，放入葱、姜、绍酒、[1]精盐、胡椒粉腌30分钟。
②虾先蘸面粉，再蘸鸡蛋清，最后蘸面包粉。
③在深盘中放三大匙色拉油，高火4分钟后放入虾，再高火3分钟。也可配以番茄酱食用。
空气炸锅天妇罗炸虾多久？
空气炸锅的天妇罗炸虾需要10分钟左右。
天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化的。
怎么做出美味又好看的天妇罗？
用料 大虾 4尾 红薯 1/5 杭椒 2个 长茄子 1/3 鳃鱼（也叫沙钻鱼） 2条
香菇 2个 低粉 120g 强力粉 200g 蛋黄 2个 冰水 300cc 酸橘 1个
白萝卜泥 适量 姜泥 适量 天妇罗沾料 适量 香油 适量
日式经典天妇罗的做法
大虾定要用直身法切，按虾的大小在腹部切3、4刀，切断虾的体筋，刀口要深至一半，不要切断了，再用刀轻轻摁扁即可。鳃鱼要切开后背去除鱼刺。
低粉和食材倒入塑料袋里，用力晃动。使低粉均匀粘在食材上。
蛋黄打散，倒入冰水，拌匀倒入强力粉和成面衣糊。
【天妇罗】
工艺：炸 口味：咸鲜味
主料：龙虾(1000克) 辅料：柿子椒(50克) 芹菜叶(20克) 白萝卜(50克) 小麦面粉(130克) 鸡蛋黄(30克)
调料：姜(5克) 花生油(50克)
制作工艺
1. 冷水中先加入蛋黄打散后，再加入低筋面粉轻轻搅拌，不须搅拌得很均匀，调和成带有流状的面衣备用；
2. 虾洗净，去头后除去肠泥，剥除虾壳与尾部的剑形尖刺（保留尾壳），用纸巾擦干，再用刀刮除尾壳上含有水分的黑色薄膜，接着在虾腹处斜划3-4刀，按压虾北使虾筋断开（会有“嘎啦”声），虾身拉长，便能炸出笔直不弯曲的炸虾；
3. 将做炸虾沾上薄薄一层低筋面粉，再裹上做好的面衣，放入180℃的油锅中炸至酥脆，捞起沥油；
4. 红甜椒切半去籽，入油锅略炸后捞起； 5. 白萝卜洗净剁细成泥；
6. 姜去皮切成泥状；
福建炸虾的做法？
1.买新鲜的明虾，清洗干净去壳，留住虾尾，去虾线。
2.处理后放糖，少于鸡精，盐，香醋，酱油，蒜末。抓拌好后腌制5分钟。
3.取一包香炸粉，打入一颗鸡蛋，再加点油，水，搅拌均匀成米糊粘稠状。
4.上锅烧油，油温可以用筷子测试，只要筷子插下去一直冒泡就可以炸了。
5.虾一只一只沾香炸粉入锅，直到虾浮上油面，炸至金黄即可捞出。
用料：虾500克，鸡蛋2个，料酒1勺，鸡蛋2个，淀粉和面粉适量，椒盐1勺，胡椒粉1小勺，辣椒粉1勺
做法：
1.准备好所有的食材，把鲜虾去皮头，去虾线，去皮放入大碗中。
2.接着加入料酒一勺，胡椒粉少许，搅拌均匀，腌制20分钟以上。
3.碗中加入两个鸡蛋，适量的面粉和淀粉，比例是1：1，接着少许清水调成可流动的面糊。
4.起锅烧油，待油温六成热，接着腌制好的虾仁裹上面糊，炸至微黄捞出。
到此，以上就是小编对于日式炸虾天妇罗做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于日式炸虾天妇罗做法的4点解答对大家有用。