大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饼铛饼的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍电饼铛饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
电饼铛做饼的方法？
在准备的面粉中倒入酵母粉和白糖，将其搅拌均匀。
再打入三个鸡蛋。
搅拌成絮状后，加入食用油。
揉成软的面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟。
把醒好的面切成均匀的剂子。
揉搓成圆形后，压成椭圆的面饼。
放入豆沙卷起来，将两端捏实。
刷上清水后，裹上面包糠。
在电饼铛中倒入食用油，油热后放入饼。
1、用300g面粉，加入3g酵母，180ml的温水揉成面团。成团后加10g玉米油揉匀，加油的目的是为了防粘和增加面团的柔软度，盆上盖盖，发酵。
2、在一个碗里加10g面粉，倒入20g热玉米油，调匀，成油酥。
3、面团发至原来的两倍大后，就发酵好了，面团成蜂窝状，拿出来在案板上揉匀，压平，擀成一个大的薄饼，饼的厚度在3cm左右就行了。
4、用小勺把油酥平摊在饼皮上，从一边卷起。
5、卷成长条后，再从长条的一边卷起，卷成饼状，收口要压平。把面卷压平，擀开，擀成的饼的直径和自己的电饼铛的直径一样大。
6、把饼的一面沾些干面粉，防粘，挪到盖帘上。在饼的表面上刷层油，或水，均匀地撒上黑芝麻，盖保鲜膜饧发20分钟。你也可以直接放面板上饧发，自己方便即可。
7、电饼铛刷一点油，预热后把面饼放上，盖盖烙制。因电饼铛上下面受热不均，要翻下面。当两面都上色后，隔2分钟翻一下，翻两次即可。翻面是因为自己的电饼铛没有温度控制，防止发面饼烤制过度。如果电饼铛有温度控制，就无需这样翻面。
8、当面饼鼓起，压下去很快反弹回来，说明饼就熟了，拿出来趁热分开。
9、这个有层次又宣软的发面饼，是电饼铛做饼比较简单的做法。在发面的时候打上1个鸡蛋，加点糖，用牛奶和面，会更香，更软，也甜，口感更好。
到此，以上就是小编对于电饼铛饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于电饼铛饼的做法的1点解答对大家有用。